Ein klassischer Negroamoro geprägt von Aromen reifer Backpflaumen, Koriander, winterlichem Rumtopf, etwas Lakritz und Lebkuchen. Auf der Zunge zeigt er sich von saftig und weich bis aromatisch.
Viel Duft, rund und weich, gute Länge und Substanz, gehaltvoll aber gar nicht schwer - Das zeichnet diesen Bardolino von der Azienda agricola Fasoli aus.
Peter Jakob Kühn hat mit dem Riesling 'TollKühn' einen perfekt ausbalancierten Wein geschaffen, der mit klarer Säure, Frucht und Mineralik überzeugt. Gewohnt hohes Niveau, sehr zugänglich und dennoch eigenständig
So wie beim Riesling ist es Peter Jakob Kühn auch mit dem 'Tollkühn' Rosé gelungen, einen modernen, aber dennoch eigenständigen Wein zu keltern, der mit viel Frische und Süffigkeit überzeugt, ohne dass die Struktur und der Anspruch dabei zu kurz kämen. Tolle Aromen nach frischen Erdbeeren und etwas Grapefruit!
Vielfältige, frische Aromen mit nussigen Anklängen und viel Harmonie zwischen Säurestruktur und Gehalt zeichnen diesen Weißburgunder aus. Im Abgang zeigt er zarte Anklänge von Mineralität.
Ein klassischer Bio-Tempranillo. Fruchtbetont und weich, wenig Gerbstoff aber gute Struktur dank Kohlensäuregärung. Ein echter Tip für Freunde weicher Tempranillos!
Diese Reserva von der Finca Enguera zieht bereits durch ihre dunkelrote Farbe die Blicke auf sich. Der Ausbau in neuer französischer und amerikanischer Eiche mit anschließender Flaschenreife verleiht dem Wein eine besondere Cremigkeit. Am Gaumen feine Würze, gepaart mit intensiver Mineralität. Ein kräftiger, vollmundiger Wein mit großem Potential zu einem extrem guten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Ein toller reinsortiger Bio-Grenache von der Domaine Bassac. Ein ganz eigener Stil, in der Nase fast schon animalisch, mit viel Feuerstein und Schiefer, im Mund charakteristisch nach Cassismarmelade mit etwas Vanille und besonders feinem Tannin.
Ein wunderbarer Bio-Rosé aus der Provence, von dem es jedes Jahr leider viel zu wenige Flaschen gibt. Der Wein zeigt sich lachsrosa, trocken und frisch. Die Aromatik ist durch elegante Pfirsicharomen begleitet von einem Hauch Zitrus und Ananas geprägt. Mein Tip: Unbedingt probieren!
Ein ungeschwefelter Bio-otwein der Extraklasse! 6 Monate Ausbau in 100 % amerikanischen Barriquefässern. Nahezu perfekte Balance von Holz und Frucht, Duft von gerösteten Kaffee und Mandeln, fruchtig, cremig-mineralische Stilistik. Eine echte Empfehlung!
Ein wirklich gekonnt vinifizierter, äußerst süffiger Montepulciano in Demeter-Qualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze, mit feingeschliffenem Tannin, unglaublich eingängig!
Schön weich und rund ist dieser Biowein. Die traditionellen Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan, sehr reif gelesen, ergeben einen schmeichelhaften Wein mit viel Substanz. Bestens geeignet für den perfekten Tagesausklang. Dieser Wein bringt südfranzösische Sonne in Flaschen nach Deutschland!
Dieser Rotwein glänzt mit einem runden Bukett von Röstaromen, Pflaume, dunklen Früchten, im Gaumen konzentriert, sehr dicht mit einem schmeichelnden Nachhall. Nerello ist eine der wiederentdeckten wertvollen autochtonen Sorten Siziliens. Ausgezeichnet mit "Due Bicchieri" im Gambero Rosso
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Schöne Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren kitzeln die Nase, begleitet von Zimt, Vanille und Lakritz. Saftig und kraftvoll mit dichter Struktur präsentiert sich dieser Nero d‘Avola als charmanter italienischer Schmeichler mit langem Finale
Silber bei Mundus Vini Biofach
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incl. 19 % UST exkl.
10,72 EUR pro Liter
So macht Chianti richtig Spaß! Dieser tief purpurrote Bio-Chianti mit einem intensiven Bouquet ist duftig und fruchtig mit guter Sangiovese-Struktur im Rücken. Ein Tip für alle Freunde des klassichen Chianti.
Ein echter Terroirwein aus alten Reben (1974 gepflanzt). Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig und mit viel Mineralik. Der Wein ist trocken mit rassiger Säure und fein eingebundener Extraktsüße. Am Gaumen wieder die präsente Mineralik und Zitrusfrüchte. Ein eleganter Wein.
Ein wunderbar feines Aroma von Heublumen und Walnuss überzeugt schon auf den ersten Eindruck. Im Mund zeigt sich bei diesme Weißburgunder eine schöne Geschmeidigkeit udn Eleganz, mit harmonisch eingebundener Frucht und langem Abgang.
