Der Sauvignon blanc ergibt sehr aromatische Weißweine mit meist kräftiger Säure. Im ökologischen Weinbau ist diese Rebsorte aufgrund ihrer Pilzanfälligkeit und Wüchsigkeit nicht leicht zu führen. Das Aromenspektrum des Sauvignon blanc ist sehr vielfältig und erinnert oft grüne Äpfel, frische Stachelbeeren, kann aber auch kräuterwürzige Noten zeigen. Die Bio-Sauvignon blanc Weine aus dem Sortiment von biowein-erlesen finden Sie hier.
Die Rebsorte Sauvignon blanc ist immer wieder für Überraschungen gut: hier steigen erst etwas hefebetonte "verschlossene" Aromen aus dem Glase. Nach leichtem Schwenken öffnet sich der Wein, es entwickelt sich schnell ein intensiver kräuteriger Duft nach frischer Kamille und Minze, zu dem sich fruchtige Stachelbeer-Töne gesellen. Knackig im Nachhall
Ein echter Terroirwein aus alten Reben (1974 gepflanzt). Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig und mit viel Mineralik. Der Wein ist trocken mit rassiger Säure und fein eingebundener Extraktsüße. Am Gaumen wieder die präsente Mineralik und Zitrusfrüchte. Ein eleganter Wein.
Dieser Sancerre, traditionsgemäß aus Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart eine saftige Frucht von reifer Maracuja und Aromen von Johannisbeerblättern, glasklar und knackig, voller Mineralität und den typischen Feuersteinaromen. Ein brillant opulenter Wein und eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber. Mein Tip: Unbedingt probieren. Sie werden begeistert sein!
Ein außerordentlicher Sauvignon blanc ist dieser Wein von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark. Mit dem Zusatz "Sonne" bezeichnen die Strohmeiers nur die chraktervollsten Weine aus Trauben höchster Reife mit später, selektiver Lese. Die Komplexität, Fülle und Nachhaltigkeit dieses Weines ist unvergleichlich. Ein ganz naturbelassener Wein, unfiltriert und mit geringster Schwefelzugabe abgefüllt.
