Finden Sie in dieser Rubrik die feinen Bio - Weißweincuvées, in denen sich die besten Eigenschaften der einzelnen Rebsorten in idealer Weise ergänzen und zu neuen Geschmackserlebnissen führen.
Cremig zart im Mund mit viel Frucht und weichem Mineral ist diese Weißweincuvée aus Rivaner und Silvaner. Ein Biowein, ideal für alle, die trockene Weine mit milder Weinsäure bevorzugen.
Dieser Biowein macht richtig Spass! Von Hand ausgewählte Trauben der Sorten Chardonnay und Sauvignon, behutsam vergoren im neuen Barrique, herrliches Volumen, trotzdem schön frisch und elegant.
Grüner Veltliner und Sauvignon blanc bilden die Basis für diesen besonderen Weißwein. Der Wein kommt in einem strahlenden, intensiven Strohgelb daher und duftet veltlinertypisch nach Pfeffer sowie nach Ananas und Wiesenblumen. Im Geschmack tritt ein kraftvoller Schmelz und eine schmackhafte Extraktsüße abgefedert von agiler Säure und reifen Früchten am Gaumen hervor.
Die Gewürztraminer-Reben für diesen besonderen Biowein stehen in einer der besten Weinlagen Rheinhessens, im Nierstein Pettenthal. Eine Rarität am Roten Hang. Inzwischen sind die Reben mehr als 15 Jahre alt. Nun wurde die Tradition des Gemischten Satzes wieder belebt: Riesling und Gewürztraminer aus dem Pettenthal, gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren, gemeinsam im grossen alten Stückfass ausgebaut. So hat man es vor 100 Jahren gemacht, so wird es heute wieder gemacht! Ein wunderbar aromatischer, trockener Wein, verführerisch feine Rosennoten in der Nase, eher mild in der Säure und dennoch im Mund mit der Präzision des Rieslings ausgestattet. Warmer Samt und kühle Seide vereinen sich.
Von den ältesten Weinstöcken des Betriebes, die 1940 gepflanzt wurden, stammt dieser Weißwein. Milde Säure, eine füllige Intensität, vielschichtige Frucht und salzig mineralische Noten sowie ein langer Nachhall sind prägend. Eine Rarität: Es wurden 2008 nur 200 Flaschen von diesem Wein abgefüllt!
Sie suchen den ganz besonderen Wein? Hier ist er! Ein Spitzenwein von Franz Strohmeier aus der Steiermark.
In diesem gold-schimmernden Weißwein ergänzt eine Spur Muskateller (5%) den Sauvignon blanc. Vollreife Trauben des warmen Jahrgangs 2007 sind spontan vergoren, fassgereift und unfiltriert gefüllt. Genießen und Innehalten - Spüre die Geheimnisse dieses Weines mit Deiner inneren Stille.
