Biowein und Biosekt für den besondern Anlass. Für Momente, in denen es einfach ein außergewöhlicher Biowein sein muss. Für Tage, an denen man Muße hat, einen Spitzenwein ganz in Ruhe zu genießen. Bioweine, die sich als erlesenes Geschenk eignen. Bioweine die jedes Fest bereichern finden Sie hier.
Intensive Farbe, vielschichtige Frucht, edle Würze und feine Tannine. Dieser Bio-Rotwein (85 % Zweigelt, 15 % Blauer Wildbacher) wurde ohne Zusatz von Schwefel erzeugt.
Eine echte Wucht ist dieser wunderbare Zweigelt, der alles hat, was ein sonnenverwöhnter Wein vom Neusiedler See haben sollte. Tiefes granatrot; Weichsel- und Walnussaromatik; am Gaumen zarte, etwas salzige Mineralik; zart röstiger, langer Abgang. Die Rebstöcke sind 36 Jahre alt und zählen zu den ältesten am Neusiedlersee.
Ein Spitzen-Rotwein, aus der Pfalz, ein echtes Meisterstück von Gerhard Schwarztrauber. Süße Brombeeren treffen auf einen Hauch von Anis. Die Frucht ist frisch und saftig. Das Holz wirkt sehr würzig und brilliert mit dem Duft von Nelke und Süßholz. Die Tannine sind zart und werden von einer jugendlich frischen, aber milden Weinsäure in Szene gesetzt. Im Nachklang bleiben viel süße Frucht und etwas Karamell
Ein Spitzen-Rotwein, aus der Pfalz, ein echtes Meisterstück von Gerhard Schwarztrauber. Süße Brombeeren treffen auf einen Hauch von Anis. Die Frucht ist frisch und saftig. Das Holz wirkt sehr würzig und brilliert mit dem Duft von Nelke und Süßholz. Die Tannine sind zart und werden von einer jugendlich frischen, aber milden Weinsäure in Szene gesetzt. Im Nachklang bleiben viel süße Frucht und etwas Karamell
Ein ungeschwefelter Bio-Zweigelt der Extraklasse! Die Trauben für diesen Zweigelt sind auf kargem Boden mit niedrigen Erträgen gewachsen und zeigen wunderschön die Feinheit dieser Sorte. Nach 3-jähriger Lagerung in kleinen Holzfässern präsentiert sich dieser Biowein fein ausbalanciert, dicht und verwoben mit feinen Fruchtaromen. Viel Luft vor dem Genuß tut dem Wein gut. Ohne Zusatz von Schwefel erzeugt!
Dieser Sauvignon blanc der Lage Graf strahlt eine herbe kühle Schönheit aus. Der sprühende Wein verfügt über eine große Aromenvielfalt. Über fruchtige, würzige und kräuterige Aromen hinaus führt er in die Tiefe, um Sie in die wunderbare Welt der Potenziale und Möglichkeiten zu entführenund zeigt die Schönheit hinter den sichtbaren Dingen. Ein Spitzenwein!
Ein Sauvignon blanc der Extraklasse. Diese Art von Weißwein wird auch "Oranger Wein" genannt. Hier tut sich eine ganz neue Weinkategorie auf, die künftig wie selbstverständlich nben Rot-, Weiß- und Roséweinen stehen wird.Was ist der Hintergrund des Orangenen Weins? Die ganzen Traubenschalen und teilweise die Traubenstiele werden für mehrere Wochen mit dem Wein vergoren. Das heißt, die Vergärung findet auf der Maische statt, wie sonst bei Rotweinen. Dazu kommt die sehr lange Holzfassreife von 22 Monaten. Dies verleiht dem wein die außergewöhnliche Farbe und ebensolchen Geschmack. Der Name Gräfin nimmt Bezug auf den historischen Hofnamen "Graf" und zur Lage. Zur Gräfin wird dieser Wein durch die beschriebene Vinifikation im Keller. Die Gräfin ist zwar reichlich mit Tanninen ausgestattet, sie wirkt dennoch weich, füllig und weist ein vielschichtiges Aromenspektrum auf. Dieser unkonventionelle Spitzenwein belebt au besondere Weise Körper, Geist und Seele.
Die Rebstöcke für den Lagenwein Kirchenstück Großes Gewächs haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Die Erträge sind geringst, der Most hochkonzentriert. Trotz der Dichte und Mächtigkeit ist der Wein ein Schmeichler, vor allem ein Nasenschmeichler. Ein reifer Fruchtkorb mit Ananas, süßen Mirabellen und kandierten Zitrusfrüchten springt einem förmlich entgegen. Man denkt an die Fülle und Opulenz einer Beerenauslese, bis man im Mund merkt, dass der Wein trocken ist. Das mineralische Gerüst und die feine Säure setzen den Kontrapunkt zu der vollen Reife, die der Wein besitzt.
Der Riesling aus dem Kirchenstück ist immer der barockeste Wein des Weingutes: verspielt, üppig, sinnesfroh. Er kleidet den Mund weich aus, besitzt einen wunderbaren Schmelz und betört mit seinen Fruchtkomponenten.
In der Nase präsentiert dieser charaktervolle Lagenriesling eine reife opulente fast 'wilde' Frucht nach Grapefruit und getrocknetem Ingwer, sowie einem Hauch Bergkräutern. Stets begleitet von einer energischen Mineralität, zieht dieser edle Tropfen den Verkoster in seinen Bann. Eine Faszination, die sich am Gaumen fortsetzt und die in einem komplexen Finale gipfelt, getragen von der kraftvoll geschmeidigen Säure. Bitte vor dem Genuss etwas atmen lassen
In dem Riesling Großes Gewächs aus dem Ölberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Die süße Frucht und die salzige Mineralität haben sich zu einer blühenden Sommerblumenwiese mit Anklängen an Honigmelone und Nektarinenzesten vermählt. Im Mund ist der Wein fast ölig, mit reifer Säure und einem feinen Nougatton. Der opulente Körper wird durch eine zarte mineralische Würze abgepuffert, die mit einiger Flaschenreife in den Vordergrund rückt.
Explosiv und kontrovers: Wunderbar klare gelbe Frucht, feine Pfeffernoten. Ein hochkomplexer Riesling mit unglaublicher Länge und Finesse. Kraftvoll, mineralisch und mit dynamischem Süße-Säure-Spiel. Ein Wein mit viel Potenzial der in Erinnerung bleibt. Ein Spitzenriesling.
Der Jahrgang 2008 dieses Bio-Spätburgunders von Steffen Christmann weist intensive Fruchtaromen von Kirschen und Waldhimbeeren auf. Er ist komplex ohne zu kräftig und fett zu sein. Eine besonders elegante Frucht und leichte Finesse prägen diesen dichten Spätburgunder.
Was für eine schöne Beerenauslese. Dieser edelsüße Biowein zeigt tropische Fruchtnoten. Ein reifer, intensiver Charakter und ein tolles Süße-Säurespiel runden diesen hervorragenden Wein ab.
Eine kristallklare Auslese. Feinste Zitrusfrucht und mineralische Länge, so präsentiert sich diese große edelsüße Auslese vom Weingut Wittmann, die sehr lange reifen wird!
Diese edelsüße Auslese vom kalk-geprägten Boden des Brunnenhäuschens vermält konzentrierte Frucht mit feiner Mineralik. Unglaublich lang im Abgang. Ein Wein mit hervorragendem Lagerpotential.
Was für ein Wein! Finesse und Eleganz und die für die Appellation typische enorme Wärme und Kraft sowie ein großes Lagerpotential. Fast medizinische Noten umspielt von einer feinen Frucht mit unglaublicher Länge. Beeindruckend!
Ein wunderbarer Bio-Champagner. Harmonisch, rassig aus Pinot Noir-Trauben aus biologisch dynamischer Erzeugung vom Weingut Fleury Courteron.
GOLD bei MUNDUS Vini BioFach 2010
