Dieser Fairtrade zertifizierte Sauvignon blanc aus Chile betört durch einen klassisch schönen Sauvignon-Duft nach Stachelbeere und Holunderblüte, ist mundfüllend und dank des ausgewogenen Säurespiels doch nicht breit. Sehr zu empfehlen.
Gold beim Internationalen Bioweinpreis Mundus vini 2012
Peter Jakob Kühn hat mit dem Riesling 'TollKühn' einen perfekt ausbalancierten Wein geschaffen, der mit klarer Säure, Frucht und Mineralik überzeugt. Gewohnt hohes Niveau, sehr zugänglich und dennoch eigenständig
Dieser Bio-Chardonnay begeistert den Gaumen mit jedem Schluck und erinnert an frische Stachelbeeren und duftende Blumenwiesen. Ein wahrer Sonnenscheinwein, der für viel Trinkvergnügen steht.
Vielfältige, frische Aromen mit nussigen Anklängen und viel Harmonie zwischen Säurestruktur und Gehalt zeichnen diesen Weißburgunder aus. Im Abgang zeigt er zarte Anklänge von Mineralität.
Perfekte Balance - Dieser Gewürztraminer verbindet die feinen Rosennoten mit mit der Aromatik gelber Früchte. Ein richtig feiner Gaumenschmeichler vom Bioland Weingut Schwarztrauber aus der Pfalz.
Ein echter Terroirwein aus alten Reben (1974 gepflanzt). Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig und mit viel Mineralik. Der Wein ist trocken mit rassiger Säure und fein eingebundener Extraktsüße. Am Gaumen wieder die präsente Mineralik und Zitrusfrüchte. Ein eleganter Wein.
Ein anregend sympathischer Biowein ist dieser Grüne Veltliner von den Terassen vom Weingut Sepp Moser. Grüngelber Glanz im Glas, eine feine Grapefruit-Aromatik in der Nase und eine Synergie aus Frucht und Würze mit einem langen mineralischen Nachhall am Gaumen zeichnen diesem Demeter Biowein aus.
Ein spielerisch schwungvoller trockener Bio-Riesling vom Weingut Battenfeld-Spanier. Bereits in der Nase verströmt der Wein eine reife Steinobstfrucht, die durch die reifen Kräuteraromen niemals aufdringlich wirkt. Im Mund finden sich die Aromen von Pfirsich und Mirabelle wieder. Ein Bio-Riesling, der niemals müde macht.
Ein Paradewein zum Spargel, ist dieser Silvaner vom Bioweingut Battenfeld Spanier, der in seiner Intensität begeistert. Aber nur zum Spargel ist er eigentlich viel zu schade.
84 Punkte Gault Millau
Dieser Kühling-Gillot Bioriesling ist saftig frisch und typisch für die Rheinterasse. Lebendige Säure, feine Ananas- und Aprikosenaromen sowie eine zarte Schieferaromatik ergeben diesen trinkanimierenden Wein.
Bereits der trockene Kabinett von Clemens Busch ist ein herrlicher Botschafter der Mosel - Rieslinge. Intensiver Duft nach Pfirsich mit einem Hauch von Kräutern. Seine cremige Textur und die verspielte Frische am Gaumen wirken regelrecht belebend. Die gut eingebundene Säure und sein Mineralität sorgen für eine gute Balance. Eleganter Einstieg in die Clemens Busch - Welt!
Ein besonderer Gewürztraminer ist diese Spätlese vom Weingut Janson Bernhard. Der Biowein ist von zartem Rosenduft umhüllt und von zartfruchtiger Eleganz und tiefer Harmonie.
Ein Demeter-Silvaner mit feinem Birnenduft, mineralischer Würze und sehr schöner Länge am Gaumen. Ein Biowein vom Weingut Im Zwölberich aus Langenlonsheim an der Nahe.
Ein wunderbarer Riesling mit feiner animierender Frucht (Pfirsich steht im Vordergrund) und einer ganz ausgeprägten Schiefermineralik. Dieser Bio-Riesling vom biologisch-dynamisch wirtschaftenden Weingut Clemens Busch stammt aus der Lage Marienberg. Das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weines ist grandios!
Gault-Milleau: 87 Punkte, Eichelmann: 87 Punkte
Den Himmel auf Erden verspricht dieser zauberhafte Süßwein.Herrlich dicht und lang. Die Muskattrauben werden auf einem Bett von Roibos getrocknet und konzentriert. Himmlisch!
