Ein Duft nach gelben Früchten mit leicht nussigen Anklängen. Im Mund cremig mit reifem, vollem Körper. Die mild eingebundene Säure leitet hinüber, zum ausdrucksvollen Abgang. Ein Vorzeige-Weißburgunder aus der Lage Kastanienbusch.
Ein Wein wie der Übergang von der Klassik zur Romantik, sozusagen Schubert zum Trinken: Die Strenge der (Riesling-)Form wird gelockert und in ein sinnlich-feines Gespinst verwandelt. Die tiefgestaffelten Aromen werden von einer seidigen Textur eingehüllt. Im Bukett bezaubert das typisch „duftige“ Aroma des Schieferbodens der Parzellen im Hallgartener Hendelberg und vereint sich mit der kristallklaren Säure zu einem würzig saftigen Riesling mit animierender Frische und Finesse.
Gold beim internationalen Bioweinpreis MUNDUS VINI 2012
Eine trockene Bio-Weißburgunder Spätlese aus dem Guldentaler Rosenteich, die richtig begeistert! Ein würziges Bouquet mit etwas Stachelbeere in der Nase. Auf der Zunge Sternfrucht und Kiwi sowie eine elegante, dezente Säure und feine Mineralik.
3 Sterne der Zeitschrift Selection - Forum für Genießer
Silber bei der Landesweinprämierung 2010.
Die Steinigkeit und Kargheit des Weinbergs drückt sich in der Mineralität dieses Rieslings perfekt aus: zurückgenommene Frucht, wenig Primäraromen, dafür die extrem filigranen Noten von Feuerstein und nördlichen Kräutern. Ein Riesling, der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer
elegant und fein ziseliert ist.
Die Gewürztraminer-Reben für diesen besonderen Biowein stehen in einer der besten Weinlagen Rheinhessens, im Nierstein Pettenthal. Eine Rarität am Roten Hang. Inzwischen sind die Reben mehr als 15 Jahre alt. Nun wurde die Tradition des Gemischten Satzes wieder belebt: Riesling und Gewürztraminer aus dem Pettenthal, gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren, gemeinsam im grossen alten Stückfass ausgebaut. So hat man es vor 100 Jahren gemacht, so wird es heute wieder gemacht! Ein wunderbar aromatischer, trockener Wein, verführerisch feine Rosennoten in der Nase, eher mild in der Säure und dennoch im Mund mit der Präzision des Rieslings ausgestattet. Warmer Samt und kühle Seide vereinen sich.
Der Grüne Sylvaner aus Hohen-Sülzen zeigt, wozu Silvaner in Rheinhessen fähig ist: eine verführerische Nase nach Sommerkräutern wie Lavendel und Basilikum, untermalt mit einem feinen Honigton. Im Mund ist der Wein ein Riese: Üppigkeit und Opulenz paaren sich mit einem mächtigen Körper und einer filigranen Säure. Dabei ist es ein Riese auf Samtpfoten. Denn trotz des Drucks, den der Wein im Mund aufbaut, überwiegt doch die ungeheure Cremigkeit, die den ganzen Mund auskleidet und minutenlang nachklingt.
In der Nase ist dieser Weißburgunder ein vollreifer Früchtekorb: Anklänge an Ananas und getrocknete Mandarinenschalen unterlegt mit einem Hauch Banane. Im Mund wird die Fruchtigkeit dann durch die fein-würzigen Aromen abgelöst: etwas Räucherspeck, Anis und eine Portion Bitterorangenschokolade. Die milde Säure verstärkt den Eindruck der Cremigkeit und der Wein kleidet den Mund zart aus.
Der Ortswein Nierstein Riesling spiegelt all das wider, wofür die Rheinweine so lange so berühmt waren: die Süße der Rieslingtrauben führt zu einem mächtigen Körper, der steinig-poröse Tonschieferboden öffnet den Wein und gibt ihm Straffheit und Finesse.
Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass der Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart.
Von den ältesten Weinstöcken des Betriebes, die 1940 gepflanzt wurden, stammt dieser Weißwein. Milde Säure, eine füllige Intensität, vielschichtige Frucht und salzig mineralische Noten sowie ein langer Nachhall sind prägend. Eine Rarität: Es wurden 2008 nur 200 Flaschen von diesem Wein abgefüllt!
Klarer intensiver Duft nach reifen gelben Früchten wie saftige Äpfel, Birnen und Melonen. Im Mund ein saftig-fruchtiger Auftakt mit geschmeidiger Säure und ausbalanciertem Körper und ein abwechselndes Spiel von Frucht und Mineralität; langer Nachhall, klare, elegante Struktur.
Ein charakterstarker Riesling. Dicht und fordernd, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Kernobst, wilden Kräutern und einer spannungsbeladenen Mineralität in der Nase lädt er den Weinliebhaber zum Verweilen ein.
Die vielschichtige Verbindung von Boden, Rebe und Licht wird in diesem Morillon (Chardonnay) transparent. Es spiegelt sich das Jahr 2009 wider, dass einen reifen und ausbalancierten Wein hervorgebracht hat. Nach rauchigen Noten in der Nase, vom Opok unterlegt, entfalten sich Aromen von Stein und Mineralien und von Kräutern am Gaumen. Ein sehr vitaler Biowein mit großer Energie und langem Potenzial. Der Wein stammt aus der Lage Schlossberg mit einem hohen Tonanteil im Opok-Boden. Opok ist eine Bezeichnung für Kalkmergelböden, die unterschiedlich mächtig sein können und optimale Standorte für Weinreben darstellen.
Ein wahrhaft besonderer Wein, mit leichter, natürlicher Fruchtsüße, für den abendlichen Genuß. Diese außergewöhnliche Auslese wurde durch sammeln der besonders reifen Beeren bei der Ernte gewonnen. Entstanden ist ein Wein mit einer filigranen und aromatischen Honignote.
15,00 EUR
incl. 19 % UST exkl.
20,00 EUR pro Liter
Dieser Sancerre, traditionsgemäß aus Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart eine saftige Frucht von reifer Maracuja und Aromen von Johannisbeerblättern, glasklar und knackig, voller Mineralität und den typischen Feuersteinaromen. Ein brillant opulenter Wein und eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber. Mein Tip: Unbedingt probieren. Sie werden begeistert sein!
