Ein ungeschwefelter Bio-Zweigelt vom Weingut Sepp & Maria Muster aus der Steiermark, der Freude und Lust auf mehr macht. Als Speisenbegleiter wie auch für den gemeinschaftlichen Abend wunderbar geeignet.
Viel Syrah (aus biologisch-dynamischem Anbau) und das 'Händchen' von Jean-Pierre Margan sorgen alljährlich für einen echten Vorzeigewein aus dieser sonst eher nicht so ernstgenommenen Weingegend. Dieser Biowein wird verdientermaßen mit Auszeichnungen überhäuft. Einfach gut! Unbedingt probieren!
Erst nach 5 Jahren Reife, davon 2 im Holzfass, bekommt ein Rotwein das Prädikat Gran Reserva. Reifer, großzügiger Charakter, eine Komplexität, die nur die Jahre schenken und eine sehr individuelle, wertige Ausstattung, die diesen Wein zum Schmuck jedes Regals und jeder Tafel macht. Das perfekte Geschenk.
Die Tempranillo-Trauben für diesen spanischen Bio-Rotwein sind in der Region La Mancha gewachsen. Die kargen Böden und das trockene Klima verlangen den Reben alles ab. Bei geringen Erträgen entstehen so gehaltvolle Trauben. Der Wein zeigt wenig Gerbstoff, viel Frucht und gute Konzentration. Ein Biowein in überzeugender Qualität zu einem wirklich günstigen Preis.
Die besten Lagen von San Michele liegen im 'Classico'. Viel Stoff und Charakter, dabei elegant und schmeichelhaft süffig. Großes Trinkvergnügen auf gehobenem Niveau, angenehm eingängig.
Der Saint Laurent Gutswein des Weingutes A. Christmann weist eine gute Struktur, schöne dunkle Farbe und die typische weiche Saint Laurent Art auf. Eine gute Länge und feine Eleganz machen ihn zu einem interessanten Wein für jeden Tag und jeden Anlass, der viel Trinkfreude bereitet und bereits jetzt ausgezeichnet mundet, sich jedoch nach einigem Lager noch besser entwickelt.
Ein Merlot der Extraklasse vom Weingut Eymann aus der Pfalz. Dieser Biowein riecht nach roten Johannisbeeren, Tabak und Pfeffernoten. Geschmacklich zeigt dieser dichte, animierende Bio-Merlot aus dem Gönnheimer Mandelgarten viel Würze, feines Tannin und gut eingebundene Röstaromen.
Dieser Spanische Rotwein ist ein kräftig-würziger Wein, der unkompliziert und herrlich süffig ist. Die Monastrell Trauben für diesen Biowein stammen aus der sonnenverwöhnten Region Jumilla. Eine sehr überzeugende Qualität zu diesem günstigen Preis.
Diesen Bio-Rotwein vom Spitzenweingut Wittmann aus Rheinhessen zeichnet ein üppiger Duft nach dunklen Beeren aus. Ein sehr dichter und fülliger Wein mit eleganter Säure und weichem Tanningerüst. Der Wein ist bereits jetzt sehr gut trinkbar, hat aber auch noch viel Potenzial.
Ein Portugieser der besonderen Art und ein Beleg, dass auch diese Traube einen Spitzenwein hervorbringen kann.
84 Punkte Gault Millau
Gold bei der Bundesweinprämierung und Gold bei der Landesprämierung Rheinland Pfalz
Ein weicher, feiner Bio Pinot-Noir mit schönen Fruchtaromen, nicht monumental, dafür elegant, zugänglich, fruchtig. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille in Macon - Und das zu Recht.
Mein Fazit: Unbedingt probieren!
Ein typischer Pinot aus dem Hause Christmann, geprägt von Aromen dunkler Waldfrüchte, Himbeeren und Erdbeermarmelade. Guter Vertreter der neuen deutschen Rotweingeneration, nimmt es spielend mit guten Burgundern auf.
Einer der besten Önologen Europas und der erfolgreichste Biowein-Importeur Deutschlands tun sich zusammen und gründen ihr eigenes Weingut. Hier ist ein Ergebnis. Ein harmonischer Extrakt traditioneller Rebsorten (Grenache, Mourvèdre, Carignan), die offensichtlich genau am richtigen Ort stehen. Bukett von Schokolade, frischer schwarzer Johannisbeere, Minze und Holunderblättern, im Gaumen sehr dicht, feinkörnige Struktur und Schmelz. Lohnt das Lagern. Beeindruckend!!!
Großes Gold beim internationalen Bioweinpreis MUNDUS VINI 2012
Einer der besten Önologen Europas und der erfolgreichste Biowein-Importeur Deutschlands tun sich zusammen und gründen ihr eigenes Weingut. Hier ist ein Ergebnis. Die schönsten mediterranen Terrassen verlangen die härteste Weinbergsarbeit. Dieser Wein ist die wunderbare Belohnung. Unverwechselbarer Geschmack nach Veilchen, Cassis und Brombeere mit pfeffriger Note. Transportiert das Terroir von Mas des Quernes durch seine Frische, Mineralität und Kraft.
Ein wunderbarer Pinot noir vom Weingut Bernthaler aus Gols am Neusiedler See, der sich durch ein typisch klares und helles Rubinrot auszeichnet. In der Nase lockt ein leichter Schokoladengeruch und eine dezente Ledernote. Der Geschmack nimmt einen sofort gefangen. Ein trockener Wein, mit gut integrierter Säure, wunderbar abgerundet aber dennoch präsente Gerbstoffe sowie Kakao und Gewürze. Wunderbar lang am Gaumen mit einem mittlerem Alkoholgehalt von 13,5 %.
Château La Baronne beherrscht den schwefelfreien Ausbau von Spitzenweinen perfekt! Les Chemins de traverse ist ein hervorragender Wein mit einer seltenen Mineralität und munterer Säure. Graphit, Tinte und eine feine Frucht begleiten kräftige und schön runde Tanine! Dieser Wein hat mich von Anfang an begeistert. Mein Fazit: Unbedingt probieren.
Dieser Biowein vom Weingut Battenfeld Spanier zeigt im Glas sattes Rot und funkelnde Reflexe. Ein Bouquet von Tabak und Kirsche, im Mund saftig, erfrischend mit feiner Würze.
87 Punkte (sehr gut) - Gault Millau
Stolz päsentiert Andres Serrano seine Reserva, die mein Sortiment wunderbar ergänzt. Ein Bio-Rioja der Extraklasse. Im Duft sind süße rote Früchte zu entdecken, der Barriqueton ist perfekt eingebunden, im Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit spürbarer Struktur, die sich mit der Zeit noch etwas mildern wird... wunderschön!
Von Sepp und Maria Muster simpel als Rotwein bezeichnet, stellt diese ungeschwefelte Rotweincuvée eine echte Spezialität dar. Die kraftvolle Kombination aus den drei lokalen Rotweinsorten (Zweigelt, Blaufränkisch, Blauer Wildbacher) zeigt sich wunderbar in diesem Biowein. Die Trauben werden nicht gerebelt, sondern mit Füssen gestapft und mitsamt Kämmen und Beeren vergoren. Durch die über zweijährige Reifung im kleinen Holzfass bekommt dieser Wein eine kräftige Struktur ohne zu holzlastig zu werden. Ein perfekter Bio-Rotwein mit dem richtigen Spiel zwischen "Frucht" und "Holz".
