Ein wunderbarer Bio-Rosé aus der Provence, von dem es jedes Jahr leider viel zu wenige Flaschen gibt. Der Wein zeigt sich lachsrosa, trocken und frisch. Die Aromatik ist durch elegante Pfirsicharomen begleitet von einem Hauch Zitrus und Ananas geprägt. Mein Tip: Unbedingt probieren!
Ein ungeschwefelter Bio-otwein der Extraklasse! 6 Monate Ausbau in 100 % amerikanischen Barriquefässern. Nahezu perfekte Balance von Holz und Frucht, Duft von gerösteten Kaffee und Mandeln, fruchtig, cremig-mineralische Stilistik. Eine echte Empfehlung!
Ein wirklich gekonnt vinifizierter, äußerst süffiger Montepulciano in Demeter-Qualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze, mit feingeschliffenem Tannin, unglaublich eingängig!
Schön weich und rund ist dieser Biowein. Die traditionellen Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan, sehr reif gelesen, ergeben einen schmeichelhaften Wein mit viel Substanz. Bestens geeignet für den perfekten Tagesausklang. Dieser Wein bringt südfranzösische Sonne in Flaschen nach Deutschland!
Dieser Rotwein glänzt mit einem runden Bukett von Röstaromen, Pflaume, dunklen Früchten, im Gaumen konzentriert, sehr dicht mit einem schmeichelnden Nachhall. Nerello ist eine der wiederentdeckten wertvollen autochtonen Sorten Siziliens. Ausgezeichnet mit "Due Bicchieri" im Gambero Rosso
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Schöne Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren kitzeln die Nase, begleitet von Zimt, Vanille und Lakritz. Saftig und kraftvoll mit dichter Struktur präsentiert sich dieser Nero d‘Avola als charmanter italienischer Schmeichler mit langem Finale
Silber bei Mundus Vini Biofach
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10,72 EUR pro Liter
So macht Chianti richtig Spaß! Dieser tief purpurrote Bio-Chianti mit einem intensiven Bouquet ist duftig und fruchtig mit guter Sangiovese-Struktur im Rücken. Ein Tip für alle Freunde des klassichen Chianti.
Ein echter Terroirwein aus alten Reben (1974 gepflanzt). Im Geruch dezente Noten überreifer Früchte, kräuterig und mit viel Mineralik. Der Wein ist trocken mit rassiger Säure und fein eingebundener Extraktsüße. Am Gaumen wieder die präsente Mineralik und Zitrusfrüchte. Ein eleganter Wein.
Ein wunderbar feines Aroma von Heublumen und Walnuss überzeugt schon auf den ersten Eindruck. Im Mund zeigt sich bei diesme Weißburgunder eine schöne Geschmeidigkeit udn Eleganz, mit harmonisch eingebundener Frucht und langem Abgang.
Ein anregend sympathischer Biowein ist dieser Grüne Veltliner von den Terassen vom Weingut Sepp Moser. Grüngelber Glanz im Glas, eine feine Grapefruit-Aromatik in der Nase und eine Synergie aus Frucht und Würze mit einem langen mineralischen Nachhall am Gaumen zeichnen diesem Demeter Biowein aus.
Ein spielerisch schwungvoller trockener Bio-Riesling vom Weingut Battenfeld-Spanier. Bereits in der Nase verströmt der Wein eine reife Steinobstfrucht, die durch die reifen Kräuteraromen niemals aufdringlich wirkt. Im Mund finden sich die Aromen von Pfirsich und Mirabelle wieder. Ein Bio-Riesling, der niemals müde macht.
Ein Paradewein zum Spargel, ist dieser Silvaner vom Bioweingut Battenfeld Spanier, der in seiner Intensität begeistert. Aber nur zum Spargel ist er eigentlich viel zu schade.
84 Punkte Gault Millau
Dieser Kühling-Gillot Bioriesling ist saftig frisch und typisch für die Rheinterasse. Lebendige Säure, feine Ananas- und Aprikosenaromen sowie eine zarte Schieferaromatik ergeben diesen trinkanimierenden Wein.
Ein Fairtrade Cabernet Sauvignon mit typisch kräftigen aber dennoch feinen Vanille- und Kakao-Noten, dank gekonntem Barrique-Einsatz. Dieser Biowein aus Chile zeigt zudem am Gaumen edles Leder und einen saftigen Abgang mit einem Geschmack nach Zwetschgen.
(K)ein Tropfen für die Götter: ODYSSEE, der sagenumwobene Wein inclusive hochwertigem Acrylausgießer von Vacu Vin zum tropfenlosen Einschenken. Zarter Duft nach Dörrpflaumen, feinen Korinthen und milden Gewürzen. Gefällig, wunderbar harmonisch und süffig.
Ein Riesling Sekt vom Wein- und Sektgut Hemer. Im traditionellen Verfahren hergestellt, reifte dieser Winzersekt 28 Monate auf der Flasche und wurde von Hand gerüttelt. Feine Riesling Frucht und eine gut eingebundene Säure zeichnen diesen hochwertigen Bio-Sekt aus.
