Ein Klasse-Riesling. Intensive gelbe Farbe im Glas mit einem feinen Bouquet nach Birne, Marille und reifem Apfel. Im Mund zeigt sich ein sehr harmonischer Wein, wunderbar saftig und mit viel Schmelz. Besonders hervorzuheben ist der lange Abgang. Ein nicht enden wollender Genuß.
Der Rosenduft springt einem schon aus dem Glas entgegen und lädt zum genießen ein. Nach dem ersten Schluck zeigen sich lang anhaltende Aromen von reifen Mirabellen und Honigmelone. Die leichte Restsüße harmoniert auf das wunderbarste mit der saftigen, kräftigen Art dieses Vorzeige-Gewürztraminers aus dem Gönnheimer Mandelgarten in Spätlese-Qualität. Ein sehr langer Abgang rundet das tolle Bild ab. Genuß pur!
Dieser Biowein macht richtig Spass! Von Hand ausgewählte Trauben der Sorten Chardonnay und Sauvignon, behutsam vergoren im neuen Barrique, herrliches Volumen, trotzdem schön frisch und elegant.
Neue Welt meets Rheinterrasse. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sowie ein geringer Anteil Spätburgunder ergeben einen dunkelwürzigen Bio-Rotwein, der durch den Spätburgunderanteil trotzdem elegant und finessenreich ist. Rote Waldfrüchte wie Brombeer und Cassis und die leicht speckigen Röstaromen der französischen Eichenholzfässer spielen mit der zarten Erdbeernote des Spätburgunders. Gemeinsam führen sie zu einem modernen Wein, der mit einem Augenzwinkern beweist, dass die „importierten“ Rebsorten mit der rheinhessischen Lebensfreude durchaus zusammengehen können. Der Giro passt übrigens ganz vorzüglich zu gegrilltem Lachs mit südlichen Kräutern. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!
Der Classico ist bei Casaloste eine moderne, dennoch toskanisch geprägte Interpretation des Sangiovese 'in purezza', dieser Rosso Maniero kommt traditioneller daher, das klassische Zusammenspiel aus Sangiovese, Cannaiolo, abgerundet mit ein wenig Merlot, charmant und robust. Der preiswerte Einstieg in die Sonderklasse der Casalosteweine!
Ein cremig fruchtiger Burgunder. Schmeichelnde, dezente Süße und schmelzig langer Abgang. Ein wunderbarer halbtrockener Bio-Weißburgunder von der Nahe.
Klassisch und gar nicht 'scheu' kommt ein vielschichtiger Duft von Johannisbeeren und zarten Kräutern zum Vorschein, gefolgt von Aromen, die an saftige frische Aprikosen erinnern. Im Mund fein ausbalanciert mit spannendem Säurespiel, unterlegt von einer gut strukturierten Mineralität, wirkt dieser Tropfen gleichsam cremig wie knackig. Längst kein Geheimtip mehr, die Scheurebe Gutswein vom Spitzenweingut Wittmann aus Rheinhessen. Diese Scheurebe vom Weingut Wittmann gehört zum besten, das ich von dieser Rebsorte kenne.
Der Duft nach Frühlingswiese udn ein geschmeidig fruchtiger Geschmack machen diesen halbtrockenen Rosé zu einem idealen Sommerwein. Er vermittelt Lebenslust und Leichtigkeit.
Der neue Jahrgang ist da! Feiner Duft: Aprikose, Melone, frische Kräuter und ausgeprägte Mineralität. Trocken mit lebendig-saftiger Säure; die feinen Fruchtnoten harmonieren mit der bodentypischen Mineralität, gute Nachhaltigkeit.
In der Nase frische Äpfel, Zitrus und Kiwi und Spuren von frischen Kräutern zeigt dieser Graue Burgunder vom Bioweingut Wittmann: Im Mund saftig mit feiner Säure und Würze am Gaumen. Sehr schmelzig mit einem langen Nachhall.
Mit 11 % Vol. Alkohol ein leichter Bio-Weißwein, der begleitet wird vom Hauch ätherischer Zitrusfrüchte, erinnernd an das Grün des Sommers. Die animierende Säure ist gut verwoben mit ihrem Partner, dem Opok-Boden. in frischer, fröhlicher Wein für entspanntes Zusammensein. Die Trauben wurden mitd er Hand gelesen und nach schonender Pressung im großen Holzfaß und im Stahltank vergoren. Der Wein reifte über 11 Monate im großen Holzfass und wurde ohne Schwefelzugabe abgefüllt.
Nach selektiver Handlese der schönen, vollreifen Trauben vergärt der Most langsam in Steinzeugbehältern und Edelstahltanks mit weinbergseigenen Hefen. Nach zwei Monaten auf der Hefe und weiterer Reifung erfolgt die Abfüllung auf dem Weingut. So entsteht ein Grüner Veltliner mit feinem, exotischem und animierendem Duft, der im Mund ein opulentes Fruchtspiel zeigt.
Ein eigenständiger Grüner Veltliner mit Klasse!
Perfekte Reife auf den Punkt aber auch noch viel Potential. Komplexe Nase, dicht, voll, genug Frische, enorme Länge, schönes Spiel. Ein sehr balancierter Bordeauxwein, wie er im Idealfall sein soll. Dazu noch Demeter-zertifiziert. Große Klasse!
Diese Spezialität aus dem Wagram zeigt sich nobel, vielschichtig mit einem blumigen Duft, subtiler Frucht, feingliedrig und mit anregendem Säurespiel. Ein feines Geschmackserlebnis.
Die Wildbacher Traube (oder auch Blauer Wildbacher / Schilcher) ist die Traube der Steiermark. Die Wein- und Sektmanufaktur Strohmeier hat sich ganz dieser Traube verschrieben. Von besonderer Eleganz sind die Schaumweine aus dem Blauen Wildbacher wie dieser herrlich leichte natürlich unfiltrierte Schilcher Frizzante. Ein Bio-Frizzante der fruchtig und zart moussierend als Aperitif zur Höchstform aufläuft.
Ein süffiger Trink-Chianti, der einfach nur Spaß macht. Volle, etwas wilde Fruchtaromen von Heidelbeeren und Brombeeren, im Gaumen angenehm saftig, von robuster Sangiovese-typischer Struktur und feiner Länge.
Dornfelder Rotwein ganz typisch. Ein Prachtexemplar von der Nahe ist dieser Bio-Dornfelder. Betörende Farbe, beerige Frucht nach reifen Sauerkirschen, Waldbeeren und etwas Marzipan. Einfach lecker!
