Ungeschwefelte Biowein-Geschmackserlebnisse vom Weingut Strohmeier
Die Weine des Weingutes Strohmeier aus St. Stefan ob Stainz in der Steiermark räumen mit der vorherrschenden Meinung und den Vorurteilen über Weine ohne Zusatz von Sulfit (SO2) auf. Die Weine aus der Linie "Trauben, Liebe und Zeit" von Franz Strohmeier sind alles andere als herkömmlich. Diese unfiltrierten und völlig naturbelassenen Weine, die im Produktionsprozeß weder im Weingarten noch im Keller geschwefelt wurden, bieten eine Geschmacksvielfalt und Dynamik, die ihresgleichen sucht. Familie Strohmeier bewirtschaftet ihre Rebflächen nach biodynamischen Grundsätzen. Der Betrieb befindet sich derzeit im letzten Jahr der Umstellungsphase auf den ökologischen Weinbau. Neben dem Verzicht auf Herbizide und Fungizide, setzt Franz Strohmeier auf eine möglichst große Vielfalt im Weingarten. "Schädlinge gibt es für mich nicht", sagt er. Die Philosophie der Strohmeiers basiert auf dem Begriff der Symbiose (griech.: sym = zusammen - bios = Leben) und gibt jedem Organismus seine Lebensberechtigung, vom Einzeller bis zu hochentwickelten Pflanzen und Tieren.
Ein strahlender Rosé aus der blauen Wildbacher Traube mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die sich von der Nase in den Geschmack verlagert. Ein Bio Rosé vom Weingut Strohmeier, der ganz ohne Schwefelung auskommt.
Die Wildbacher Traube (oder auch Blauer Wildbacher / Schilcher) ist die Traube der Steiermark. Die Wein- und Sektmanufaktur Strohmeier hat sich ganz dieser Traube verschrieben. Von besonderer Eleganz sind die Schaumweine aus dem Blauen Wildbacher wie dieser herrlich leichte natürlich unfiltrierte Schilcher Frizzante. Ein Bio-Frizzante der fruchtig und zart moussierend als Aperitif zur Höchstform aufläuft.
Feine Burgunderfrucht zeichnet diese Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder aus. Pure Harmonie im Glas und unbeschwertes Trinkvergnügen, dank Verzicht auf die Schwefelung. Ein besonderer Biowein von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark, der Sie begeistern wird!
Ein Sauvignon blanc der Extraklasse. Wunderbare Nase mit herzhaften Kräuternoten. Intensiv und lang im Mund! Ganz große Klasse. Und das alles ungeschwefelt. Ein besonderer Biowein aus biologisch-dynamischer Erzeugung von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark, der Sie begeistern wird!
Intensive Farbe, vielschichtige Frucht, edle Würze und feine Tannine. Dieser Bio-Rotwein (85 % Zweigelt, 15 % Blauer Wildbacher) wurde ohne Zusatz von Schwefel erzeugt.
Ein außerordentlicher Sauvignon blanc ist dieser Wein von Franz und Christine Strohmeier aus der Steiermark. Mit dem Zusatz "Sonne" bezeichnen die Strohmeiers nur die chraktervollsten Weine aus Trauben höchster Reife mit später, selektiver Lese. Die Komplexität, Fülle und Nachhaltigkeit dieses Weines ist unvergleichlich. Ein ganz naturbelassener Wein, unfiltriert und mit geringster Schwefelzugabe abgefüllt.
Sie suchen den ganz besonderen Wein? Hier ist er! Ein Spitzenwein von Franz Strohmeier aus der Steiermark.
In diesem gold-schimmernden Weißwein ergänzt eine Spur Muskateller (5%) den Sauvignon blanc. Vollreife Trauben des warmen Jahrgangs 2007 sind spontan vergoren, fassgereift und unfiltriert gefüllt. Genießen und Innehalten - Spüre die Geheimnisse dieses Weines mit Deiner inneren Stille.
