Der Rote Veltliner gilt als die Ursprungssorte der Veltlinerfamilie, etwas in Vergessenheit geraten erlebt er in den letzten Jahren eine Renaissance insbesondere am Wagram. Saftige, komplexe Nase nach Kaki, Litschi und wilden Kräutern, im Mund würzig und dicht mit mineralischem Tiefgang. Ein kraftvoller Wein der auch gehobenen Ansprüchen gerecht wird. Die Trauben wachsen auf den Bergterassen aus Löss und rotem Schotter. Die Trauben werden hochreif geerntet und mit wilden Hefen gekeltert. Danach lagern sie 8 Monate im Steinzeug-Tank. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Biowein vom Weingut Söllner. Weingut Söllner Anbauverband Demeter Anbaugebiet Wagram Rebsorte Roter Veltliner Geschmack trocken Jahrgang 2008 Beste Trinktemperatur 10 - 12°C Trinkreife bis 2017+ Alkohol 13,4 % Verschluss Schraubverschluss Zu gebratenem Zander, mild angmachtem Salat mit Putenbrustreifen oder auch asiatischem Sushi.
