Als Agraringenieur und Bodenkundler ist es für mich immer wieder unglaublich spannend, zu erleben, wie der Boden und sein Ausgangsgestein einen Wein prägen.

Mein Ziel ist es, Ihnen authentische Bioweine zu präsentieren, die Ihre Rebsorte und Ihren Standort bestmöglich widerspiegeln. Zudem ist es mir ein Anliegen, dass diese Weine biologisch erzeugt sind, denn Biowinzer nutzen die Kräfte der Natur. Künstlichen Stickstoffdünger und chemischen Pflanzenschutz brauchen sie nicht. Der Weinberg wird mit blühenden Pflanzen begrünt, der Boden ist aktiv und lebendig. Das ergibt Trauben, die unbelastet und besonders geschmacksintensiv sind. Die beste Grundlage für einen ausdrucksstarken, authentischen Wein und für puren Genuss.

Ein guter Biowein zeigt seinen Weinberg und den Boden, auf dem die Rebe gewachsen ist, besonders deutlich. Eben typische Weine in höchster Qualität.

Die ausgewählten Bioweine erhalten Sie hier im Internetshop von biowein-erlesen.de. Viele zusätzliche Informationen finden Sie auf meinen Informationsseiten über den Link Wissenswertes über Weine.
Damit Sie sicher sein können, auch immer die beschriebene Bio-Qualität zu erhalten, wird mein Betrieb regelmäßig durch die Öko-Kontrollstelle Grünstempel e.V. kontrolliert.

Ich lade Sie ein, mit mir gemeinsam die Faszination Biowein zu entdecken.

Ihr Olaf Nitzsche