3 Zeilen Silvaner trocken 2014 Franken 0,75 l
Sommerwiesenkräuter, Birne, ein Hauch Exotik (Ananas), schöne Cremigkeit, die vergleichsweise milde Säure in perfekter Balance zu Extrakt, Mineralität und kaum vorhandener Restsüße, rundes Mundgefühl, dezent Holz, angenehme grüne Note nach Brennnessel, mineralische-erdigeTöne, beginnende balsamische Reifenoten, breitschultrig. Und du entwickelst dich immer weiter, Schicht um Schicht, Facette um Facette.

Artikelnummer: 46100


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Beschreibung

3 Zeilen Silvaner trocken 2014 Franken 0,75 l

Nur die besten und reifsten Trauben der Lage Rödelseer Küchenmeister wurden verwendet. Durch mindestens 3 Lesedurchgänge selektionieren die Ehrlichs nach und nach das Optimum heraus. Sie werden mit wilden Hefen spontan vergoren und lagern nach der Gärung bis zu Ihrer Abfüllung auf der Vollhefe (sur lie) im Eichenholzfass. Zwischendurch wird immer wieder das Hefedepot manuell aufgerührt (bâtonage). Erst bei der Abfüllung werden die Weine das erste Mal bewegt und filtriert.

DER Frankenwein schlechthin und hier in einer eleganten, reifen, weisen Interpretation mit tiefem Ausdruck und (wie schreibe ich jetzt Ohrwurm passend zu Geschmack?) Mundwurmcharakter. Wie ein alter Freund, der zu Besuch kommt: Hallo lieber Gast, ich hab mich sehr auf dich gefreut, gib mir deine warme Umarmung. Mmhh, lange nicht gesehen. Aha, lange Reise gehabt. Recht verschlossen, hm? Nimm dir Zeit dich zu öffnen, entspann dich, ich lass dich erst mal in Ruhe. Du bringst Geheimnisse mit, dass spüre ich schon.
Später: Na? Jetzt bist du angekommen. Sommerwiesenkräuter, Birne, ein Hauch Exotik (Ananas), schöne Cremigkeit, die vergleichsweise milde Säure in perfekter Balance zu Extrakt, Mineralität und kaum vorhandener Restsüße, rundes Mundgefühl, dezent Holz, angenehme grüne Note nach Brennnessel, mineralische-erdigeTöne, beginnende balsamische Reifenoten, breitschultrig.
Und du entwickelst dich immer weiter, Schicht um Schicht, Facette um Facette. Bleib! Bleib noch zwei Wochen.

Die Weine der 3 Zeilen Weinmanufaktur sind alle eigenständige, ausdruckstarke, facettenreiche Einzelstücke. Wir sind Feuer und Flamme für den Anspruch der Ehrlichs, finden sie unglaublich sympatisch und freuen uns auf die weitere Entwicklung! Das beste Garagenweingut der Welt! Passt zu Artischocken, Süßwasserfisch, hellen Saucen...

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Franken
Weingut: 3 Zeilen
Anbauverband: Bioland
Rebsorte: Silvaner
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2014
Trinkreife: jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,00%
Verschluss: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Weinmanufaktur 3 Zeilen |Heinrich-Wiegand-Str. 2 |97348 Rödelsee
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