Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2021 Biowein

Mit hellem Gelb und grünen Reflexionen fließt er mit silbernem Rand ins Glas. Gelbes Steinobst und distinktiv würzige Noten skizzieren die Nase des Hohen-Sülzener Rieslings: Pfirsich, getrocknete Aprikosen und Mirabellen füllen seinen Fruchtkorb, gefolgt von getrockneten Kräutern, hellem Tabak, Lorbeer und milden Gewürzen wie Muskatblüte und weißem Pfeffer.

Am Gaumen wirkt er aufgeräumt und verbindet die reife, saftige Frucht mit pikanter Würze und rauchiger Mineralik. Ein markanter Wein mit sanfter Frucht, salinem Nachhall und präzisem Herkunftscharakter. Mit seiner präzisen, kühl- erfrischenden Art tun sich unzählige Variationen in der Begleitung von Fischgerichten auf, zu Sushi oder zum knackigen Gemüse-Potpourri aus dem Wok.

Artikelnummer: 21017-21


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Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2021 Biowein

Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wieder Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt,einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotzder hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr angenehmes Säurespiel.

Dieser Riesling spiegelt genau diese Attribute wider: In der Nase dominieren die vollreifen Aromen vom süßen Pfirsich und von saftiger Aprikose. Im Mund gesellen sich zu den Fruchtaromen dann die erdigen Noten: Tabak, Kräuter, etwas Lakritz. Genau diese Balance zwischen Frucht und Stein ist das herausragende Merkmal der Hohen-Sülzer Weine: kühler Boden und warme Frucht. Im Gaumen präzise verspielt, dabei nachhaltig und elegant.

Der VDP klassifiziert die Lagen seiner Mitglieder und teilt die besten in „Grosse Lagen“ und „Erste Lagen“ ein. Daher wird ab dem Jahrgang 2018 der Hohen-Sülzen Riesling die Klassifikation VDP.AUS ERSTEN LAGEN tragen, da nur Trauben aus klassifizierten Ersten und Großen Lagen in diesen Wein kommen


Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Rheinhessen
Weingut: Battenfeld-Spanier
Anbauverband: Ecovin, VDP
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Trinkreife: jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 12,00%
Säuregehalt: 8,5 g/Liter
Restzucker: 1 g/Liter
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier |Oelmühlstr. 25 |55294 Bodenheim
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