Can Majoral Butibalausi Rosat Rosé Mallorca 0,75 l

Mallorquinischer Weinbau ist klein strukturiert, die extreme sommerliche Trockenheit lässt nur äußerst bescheidene Erntemengen zu. Andreu Oliver gehört zu den Pionieren des spanischen Bioweinbaus. Seine gelebte Philosophie spürt man überall im 17 ha großen Betrieb. Die Weine werden mit viel Liebe zum Detail erzeugt und vinifiziert und haben ein sehr hohes Niveau. Dieser Wein ist ein Mischung aus drei roten Rebsorten. Jede Traube bekommt nach Mazeration die gewünschte Farb-Extraktion. Anschliessend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16° C und 18° C statt. Sobald die Gärung jeder Rebsorte fertig ist, wird der am besten geeignetste Blend gewählt.

Dieser Wein hat eine intensive Erdbeerfarbe mit kräftigen Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Er ist frisch im Mund, hat Aromen von wilden Früchten mit schöner Cremigkeit und langem Nachgeschmack. Mitreißender mallorquinischer Rosé, nach wilden Kräutern und Himbeerbonbons duftend, rund und gehaltvoll mit spannungsgeladener Struktur.
Trinken Sie ihn sehr kalt, zwischen 6 und 8 ° C, und der Wein ist ein 'Charmeur' zu leichten Mahlzeiten. Zu raffinierten Tapas oder einfach so.

Der Name Butibalausi hat ein langes historisches Leben in der Region. In dem Buch "Llibre de Repartiment del Regne de Mallorca" wurde von der Existenz des Gehöfts "Beneiza Alualenci" geschrieben, welche an Bernat Tortosa, Tagesmutter des Königs, zugewiesen wurde. Die neuen christlichen Besitzer veränderten diesen Namen in so etwas wie "Ambuualencí“ und von Schreiber zu Schreiber veränderte sich das Wort in das wohlklingende "Butibalausí". Heute nach mehr als siebeneinhalb Jahrhunderten nennt man die Frucht des Weinstocks so. Es bedeutet ungefähr: "Was das Leben glücklich macht".