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Carl-Friedrich L. Walther Riesling Mitteldeutscher Landwein gering geschwefelt - aus Umstellung zum ökologischen Weinbau

Carl-Friedrich L. Walther Riesling Mitteldeutscher Landwein gering geschwefelt - aus Umstellung zum ökologischen Weinbau

Artikelnummer: 46402
Riesling vom Muschekalk - eine der Spezialitäten der Saale-Unstrut Weinregion. Das kühle Klima mit viel Sonne und die Mineralität der Kalkböden bringt angenem leichte Rieslinge mit kraftvoller Struktur hervor. Carl definiert seinen Riesling durch lange Maischestandzeit und langsames Pressen in einer alten Korbpresse. Dadurch bekommt er besonders viel Stoff und Struktur hinein. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Heraus kommt ein in sich ruhender, angenehm zurückhaltender Riesling mit dem Duft von Äpfeln und Kräutern. Im Mund rassig und voll mit angenehmer Säurestruktur und langem Nachgeschmack.
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Riesling vom Muschekalk - eine der Spezialitäten der Saale-Unstrut Weinregion. Das kühle Klima mit viel Sonne und die Mineralität der Kalkböden bringt angenem leichte Rieslinge mit kraftvoller Struktur hervor. Carl definiert seinen Riesling durch lange Maischestandzeit und langsames Pressen in einer alten Korbpresse. Dadurch bekommt er besonders viel Stoff und Struktur hinein. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Heraus kommt ein in sich ruhender, angenehm zurückhaltender Riesling mit dem Duft von Äpfeln und Kräutern. Im Mund rassig und voll mit angenehmer Säurestruktur und langem Nachgeschmack.
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Die Rebsorte

Riesling

Die globale Weinwelt schaut neidisch auf unsere Rieslinge. Nirgendwo gedeiht Riesling so gut wie in Deutschland. Riesling ist sehr vielseitig und kann in verschiedenen Weinstilen verwendet werden, von trocken bis süß. Riesling-Weine sind bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Die Riesling kann sich sehr gut an das Terroir anpassen, in dem er angebaut wird. Die Weine aus kühleren Klimazonen haben oft höhere Säurewerte und Mineralität, während die Weine aus wärmeren Klimazonen oft vollmundiger und fruchtiger sind.

Bei uns finden Sie ökologisch erzeugte Rieslinge aus Rheinhessen, dem Rheingau, der Pfalz sowie von Mosel und Nahe. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Ein weiterer Vorteil von Riesling-Weinen ist ihre Fähigkeit, zu altern. Ein gut gelagerter Riesling kann sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln und seine Aromen und Geschmacksnoten verändern.

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