Christmann Gimmeldingen "Pfarrwingert" Weißburgunder VDP Ortswein 2017

Hier geht das Weingut mit den Einflüssen von Tochter Sophie neue Wege! Ein Weißburgunder naturel sur lie (frz.: auf der Hefe) wurde kreeirt.
Hierfür wird der Wein im neuen großen Holzfass direkt von der Kelter (ohne den Saft durch Absetzen vorzuklären) spontan vergoren und über den Winter auf Hefe und Fruchtfleisch gelagert. Durch den langen Kontakt mit extra viel natürlicher, traubeneigener Hefe im Holzfass wird der Wein später gehaltvoller, fruchtiger aber auch frischer und feiner. Er eignet sich noch besser zum lagern und behält seine gute Struktur.

Artikelnummer: 10026-17

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Beschreibung
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Christmann Gimmeldingen "Pfarrwingert" Weißburgunder VDP Ortswein 2017

Durch die gute Reife der Trauben ist die Fruchtsäure moderat und der Wein komplex, zeichnet sich aber gleichzeitig durch einen schöne Frische aus.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Pfalz
Weingut:	A. Christmann
Anbauverband:	VDP
Rebsorte:	Weißburgunder
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2017
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,00%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut A. Christmann \|Peter Koch Straße 43 \|D-67435 Gimmeldingen
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-003

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