Christmann IDIG Spätburgunder Grosses Gewächs 2011 0,75 l
Weingut Christmann, IDIG Spätburgunder Großes Gewächs trocken, Pfalz, 0,75 l

Artikelnummer: 10020-11


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Flasche


Beschreibung

Christmann IDIG Spätburgunder Grosses Gewächs 2011 0,75 l

Die Lage:
Der Idig ist zwar eine absolute Traditionslage, war jedoch in den letzten Jahren nahezu in Vergessenheit geraten. Der Weinberg hat eine große Geschichte. Als Hofkammergut der pfälzischen Kurfürsten wird er bereits 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt. So erklärt sich auch die monopolartige Größe von 4 ha in bester Lage, was in der Pfalz mehr als ungewöhnlich ist. Er fällt für Pfälzer Verhältnisse steil nach Südsüdost und ist nach Westen gut abgeschirmt vor Kaltluft geschützt.

Der Boden:
Der Oberboden des Idig ist von den unzähligen Kalksteinen gemischt mit Ton geprägt. Bereits nach einem Meter Tiefe steht dann reiner Tertiärer Kalkfels, gemischt mit reinen Kalksanden an. Klima und Boden, der an die klassischen Herkünfte im Burgund erinnert, prägen die Idig-Weine und zeichnen sie nicht nur als Herkunft für den Riesling sondern auch für den Spätburgunder aus. Auch sie benötigen ein langes Fass und ein noch längeres Flaschenlager.

Der Wein:
Hier liegt ein besonders niedriger Ertrag von lediglich 35 hl/ha vor. Eine selektive Handlese ausschließlich vollreifer gesunder Trauben, schonender Ganztraubentransport in kleinen Behältern, Entfernung der Stile und eine lange Maischegärung prägen den Wein. Sofort anschließend beginnt das Barriquelager über fasst zwei Jahre. Ungeschönt und unbehandelt reifte der Wein bis zur Abfüllung. Der Wein verfügt über eine dichte Textur und große Länge. Er hat jedoch gleichzeitig auch die Frische und Eleganz, die einen Großen Pinot auszeichnet. Er duftet nach reifen Kirschen und Tabak. Er benötigt einige Jahre der Flaschenlagerung, um seine ganze Größe zu offenbaren.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Pfalz
Weingut: A. Christmann
Anbauverband: VDP
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2011
Trinkreife: über 10 Jahre
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut A. Christmann |Peter Koch Straße 43 |D-67435 Gimmeldingen
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