Domaine Eric Thill 2 Artikel

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Domaine Eric Thill
Frankreich, Jura! Westlich der Schweiz und östlich des Burgund liegt das kleine aber feine Weinanbaugebiet Jura. Die Weine aus dieser Gegend sind rar und besonders, weil die Winzer des Jura eine über Jahrhunderte gepflegte eigene Weinbautradition mit ihren eigenen Rebsorten (Poulsard, Savagnin..) verfügen. Eric hat immer eine Faible für Wein gehabt. Er stammt aus einer Winzerfamilie und wuchs am Fuße des Schlossbergs im Elsass auf. Er kam 2007 mit seiner Frau aus dem Haut-Rhin im Jura nach Abschluss seines Studiums in Dijon. Sie haben sich in diese Region verliebt und von Grund auf neu angefangen. Sie begannen im November 2008 mit der Bewirtschaftung der Reben auf einer Fläche von 2,80 ha, die aus 1,1 ha Chardonnay, 1 ha Savagnin und 0,70 ar Poulsard bestand. Die Reben werden seit 2015 ökologisch von Ecocert zertifiziert. Angestrebt wird biodynamische Bewirtschaftung. Im Jahr 2017 vergrößerte sich das Weingut auf 5,8 ha. Die Weine der Thill's sind fruchtig und charakterisieren ihre Rebsorten. Alle Rebsorten werden sortenrein ausgebaut, es gibt keine Cuveé. Sie erzeugen Wein mit Liebe, Respekt für das Terroir und die Rebsorte sowie die Umwelt.
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Dr. Olaf Nitzsche, Weinhandel
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Thüringen

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