Dr. Wehrheim Riesling Birkweiler Rotliegendes VDP Gutswein 2018

Das Rotliegende im Untergrund gestaltet diesen Riesling sogar noch etwas facettereicher als den Riesling vom Buntsandstein. Ein kräuterduftiger Riesling mit tropischen Anklängen und seidig-salzig-mineralischem Mundgefühl. Sehr langer Abgang und großes Reifepotential.

Bitte beachten Sie, dass dieser lagerfähige Wein jung genossen recht verschlossen wirkt, sich grundsätzlich in großen Rotweingläsern wohl fühlt und darin zum Belüften geschwungen werden möchte. 2-3 Jahre nach der Ernte ist er in seiner Harmonie macht die größte Freude, genossen zu werden.

Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, reduktiver Ausbau im Edelstahltank.

Artikelnummer: 10211

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Beschreibung
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Dr. Wehrheim Riesling Birkweiler Rotliegendes VDP Gutswein 2018

Kennzeichnend fu¨r das Rotliegende sind die rötlichen Farben der Gesteine, von denen auch die Namensgebung herru¨hrt. Das Klima war wüstenähnlich trocken und heiß. Die Eisensalze des Bodens wurden oxydiert, so dass rote und braune Verbindungen entstanden. Mächtige Folgen meist rot gefärbter Konglomerate, Sandsteine, Schiefertone und -letten wurden gebildet. Der Schieferanteil prägt die Rieslinge, die darauf wachsend ungemein.
Der Boden ist sehr karg und die Pflanze hat somit schwere Wachstumsbedingungen. Der Riesling bildet auf diesem Boden sehr kleine Beeren und ein weit verzweigtes Wurzelwerk. Aus diesem Grund sind die Wein ausgesprochen aromatisch und mineralisch.

Zu Fisch, würzigen Meeresfrüchten, asiatischen Nudel- oder Reisgerichten.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Pfalz
Weingut:	Dr. Wehrheim
Anbauverband:	VDP, Respect Biodyn
Rebsorte:	Riesling
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2018
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Dr. Wehrheim \|Weinstraße 8 \|76831 Birkweiler

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