Gens et Pierres Le Blaireau Vieux Carignans Languedoc

Artikelnummer: 611003

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Carignan war DIE südfranzösische Rebsorte. Sie steht im Ruf, etwas rustikal zu sein. Außer sie stammt von sehr alten Rebstöcken, man lässt die Trauben gut reifen und man vinifiziert sie so, dass ihre Fruchtigkeit zur Geltung kommt. All das trifft hier zu, die Reben wurden 1956 gepflanzt und bringen diesen reinen Carignan hervor, der mit Duft nach dunklen Früchten, Feinkörnigkeit und Charme besticht. Der am Rand des Weinbergs wohnende Dachs (franz.: le blaireau) mag die Trauben auch gern.

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Beschreibung
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Die feinen Trauben aus dem 1956 gepflanzten Carignanweinberg sind das Geheimnis des beliebten 'Blaireau'. Carignan erlebt eine richtige Renaissance unter Kennern. Bei gezähmtem Ertragsniveau (so alte Stöcke tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Tick Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstreamweinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für willkommene Abwechslung.

Passt zu Fleischgerichten, Salami, gefüllten Tomaten.

Jg. 2020 Silbermedaille beim internationalen Bioweinpreis Mundus vini Biofach 2022

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Languedoc
Weingut:	Gens et Pierre
Rebsorte:	Carignan
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Säuregehalt:	4,6 g/l
Restzucker:	3,6 g/l
Verschluss:	Kork
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Gens et Pierres SAS \|425, avenue Saint Sauveur du Pin \|34980 Saint Clément de Rivière \|FRANCE
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-10

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