Der Zero Zero Rosé polarisiert sympathisch wie ein richtiger Wein. Er kitzelt charmant die Sinne, duftet nach reifen Trauben und roten Früchten, ist auch nach Minuten noch im Mund zu spüren und im Geschmack als trocken im Übergang zu halbtrocken wahrzunehmen. Die feine Säure macht ihn lebendig und gibt feste Statur, wie bei einem richtigen Weißwein.

Außer viel Geschmack ist fast nichts drin! Er ist nicht nur alkoholfrei sondern auch ungeschwefelt und histamingeprüft (mit einem Histaminrestwert von unter 0,25mg/l). Seine Zusammensetzung wirkt basenbildend und hat 70% weniger Kalorien als Wein. Das alles verschafft dem ZeroZero ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Eine genussreiche Alternative zu richtigem Wein.

Proxy-Wein?

Es handelt sich hierbei um einen Proxy-"Wein". Das ist ein Getränk, dass nicht aus richtigem Wein durch Entalkoholisierung gewonnen wurde. Stattdessen wird in diesem Fall hauptsächlich mit Traubensaft und Verjus gearbeitet. Die Namensableitung kommt von engl. approximately - ähnlich. Einem Wein ähnlich.
Das eigenständige Getränk soll gar keinen richtigen Wein imitieren, sondern stellt darüber hinaus eine alkoholfreie Alternative dar, die mit ähnlichen Geschmackseigenschaften wie Wein und wertvollen, wenig verarbeiteten Inhaltsstoffen gut ein Essen begleiten kann oder pur getrunken Freude macht.

Natürlich kann das Getränk geschmacklich keinen echten Wein ersetzen. Wenn der Alkohol fehlt, ist es schwierig, die damit verbundene Wärme, Süße und Fülle eines trockenen Weines zu nachzuahmen. Alkohol in seinen verschiedenen chemischen Zusammensetzungen ist ein wesentlicher Geschmacksträger im Wein.