Gustavshof Zero Zero alkoholfrei Weiß Demeter
Es wurde bewusst auf Entalkoholisierung verzichtet und ausschließlich alkoholfreie Zutaten verwendet. Hierzu zählt jede Menge aromatischer Traubensaft der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte "Birstaler Muskat". Die Trauben hierfür wurden sehr früh gelesen, damit der Saft nicht zu süß gerät und eine Weißwein-ähnliche Säurestruktur spürbar wird.
Zur Abrundung des Geschmacks - und hier ist der Gustavshof ein absoluter Vorreiter - wird ein ganz kleiner Anteil aromatischer Verjus zugegeben. Verjus ist der Saft von grünen Trauben, den Sie vielfältig in der Küche oder verdünnt als Erfrischungsgetränk einsetzen können. Verjus vom Gustavshof ist separat bei uns erhältlich.
Er ist mehrere Jahre in der geschlossenen Flasche haltbar und auch geöffnet kann man ihn mehrere Tage lang genießen. Durch den Verzicht auf Schwefel ist er allergikerfreundlich
Durchschnittlicher Nährwert pro 100ml:
Brennwert: 68kj/16kcal
Kohlehydrate: 4g, davon Zucker 4g
Eiweiß 0,1g
Salz 0,1g
Fett: 0,1g
MHD 12/2025
Zutaten: Fermentierte und nicht fermentierte Demeter Trauben, Wasser
| Inhalt: | 0,75 l |
| Weingut: | Gustavshof |
| Anbauverband: | Demeter |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Birstaler Muskat |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Trinkreife: | jetzt bis +1 Jahr |
| Histamingehalt: | unter 0,25 mg/Liter |
| Alkoholgehalt (% vol): | unter 0,5 % |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Restzucker: | 40 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | ja |
| Allergenhinweis: | |
| Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Weingut Gustavshof GbR |Hauptstrasse 53 |55234 Gau-Heppenheim |
| Bio-Kontrollnummer: | DE-ÖKO-039 |
