Hegarty Chamans LA PIBOULE Rotwein Minervois AOP Frankreich

Artikelnummer: 610102

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Hegarty Chamans, F-Languedoc

Ein Feuerwerk im Mund! Zupackender Rotwein mit viel Griff, so schmeckt Südfrankreich! Wahnsinnige Dichte, ein Wein fast zum Kauen und das ohne störende Holznoten. Große Eleganz und Klarheit mit ätherischer Tiefe und viel Frucht! Duftnoten von Kräutern, Thymian, Lavendel, wilde Waldfrüchte... Mit etwas Luft kommen feine Reifenoten dazu wie z.B. Kaffee und mineralisches Graphit. Mürbe Tannine, ganz wunderbar zu Trinken.

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Beschreibung
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70% Mourvedre, 20% Syrah, 10% Carignan werden entrappt und separat im Betontank vinifiziert. Spontane Vergärung. Nach dem vermählen der Rebsorten reift der Wein für 15 Monate (!) in einem großen 4000l Holzfass. Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes. Piboule ist die Bezeichnung für die Pappel, die in den Weinbergen von Hegarty Chamans häufig zu finden ist. Neuerdings mit deutlich mehr Singvögeln, denn die Maßnahmen zur Verbesserung der Biodiversität funktionieren.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Hegarty Chamans
Rebsorte:	Mourvedre, Syrah, Carignan
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Hegarty Chamans\| F 11160 Trausse-Minervois
Bio-Kontrollnummer:	FR-BIO-01

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