Hegarty Chamans No. 1 LES DAMES Rotwein Minervois Frankreich

Ein unglaublich voller und tiefer Rotwein in sehr guter Reife. Zum ersten Mal in der Hegarty Chamans Kollektion nehmen wir spürbar Holz war, was sehr gut zur fleischigen, vollen Syrah-Struktur passt. Die niedrigen Erträge als Basis für diesen Wein werden schmeckbar. Mineralische Noten vom Schiefer tauchen auf. Viel rote Frucht, dicht eingewoben von den Kräutern des Carignan und getragen von der hintergründigen Würze und Aromatik des Holzes. Edle Gewürznoten. Dieser Wein besitzt trotz aller Kraft große Eleganz, die trotz der langen Reifung im kleinen Holz Leichtigkeit und Finesse vermittelt.

Artikelnummer: 610104

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Beschreibung

Hegarty Chamans No. 1 LES DAMES Rotwein Minervois Frankreich

60% Syrah, 40% Carignan geerntet von Lehm-, Kalk- und Schieferböden werden entrappt und separat vinifiziert. Spontane Vergärung. 4 Wochen Fermentation und Maischestandzeit in Beton Tanks. Nach dem vermählen der Rebsorten reift der Wein für 18 Monate auf der Feinhefe in kleinen Barriques aus französischer Eiche. 30% in neuem Holz, der Rest in zweiter Belegung.
Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes. Dieser Wein ist eine Würdigung an die Frauen (Les Dames) aus der Umgebung des Weingutes, die im 18. Jhd. die Trauben gelesen haben. Hegarty Chamans führt diese Tradition weiter, indem strikt alle Trauben von Hand gelesen werden.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Hegarty Chamans
Rebsorte:	Syrah, Carignan
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2014
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Hegarty Chamans\| F 11160 Trausse-Minervois

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