Hegarty Chamans No. 1 LES DAMES Rotwein Minervois Frankreich
Hegarty Chamans No. 1 LES DAMES Rotwein Minervois Frankreich
60% Syrah, 40% Carignan geerntet von Lehm-, Kalk- und Schieferböden werden entrappt und separat vinifiziert. Spontane Vergärung. 4 Wochen Fermentation und Maischestandzeit in Beton Tanks. Nach dem vermählen der Rebsorten reift der Wein für 18 Monate auf der Feinhefe in kleinen Barriques aus französischer Eiche. 30% in neuem Holz, der Rest in zweiter Belegung.Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes. Dieser Wein ist eine Würdigung an die Frauen (Les Dames) aus der Umgebung des Weingutes, die im 18. Jhd. die Trauben gelesen haben. Hegarty Chamans führt diese Tradition weiter, indem strikt alle Trauben von Hand gelesen werden.
Inhalt: | 0,75 l |
Weingut: | Hegarty Chamans |
Rebsorte: | Syrah, Carignan |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2014 |
Trinkreife: | jetzt bis + 5 Jahre |
Alkoholgehalt (% vol): | 14% |
Verschluss: | Kork |
vegan: | ja |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Hegarty Chamans| F 11160 Trausse-Minervois |
Bio-Kontrollnummer: | FR-BIO-01 |