Hegarty Chamans No. 2 LE MATELAS Rotwein Minervois Frankreich

Mmmh! Ein gut strukturierter Rotwein mit vollem Körper, dennoch schmeichelnd und weich, gleichzeitig fokussiert und frisch. Undurchdringliche, dunkle Farbe. Obwohl völlig trocken, offeriert diese Cuveé warme, süße Frucht auf der Zunge. Feine, wilde Würze. Neben roten Früchten, Wildkirschen, Kräutern und etwas Minze kommen mineralische Duftnoten hervor, die an Gestein und Graphit erinnern. Enorm dicht in der Konzentration, opulente Fülle auf der Zunge. Langer, frischer Nachhall. 12 Monate in Holzfässern gereift, der Holzeinsatz ist perfekt dosiert und dominiert den Wein nicht.

Überhaupt ist es einer dieser vielschichtigen Weine, die Erinnerungen wachrufen an Düfte aus der Kindheit. Aus der Zeit, in der wir draußen oder wo auch immer viele Dinge zum ersten Mal gerochen und abgespeichert haben. Düfte, die im Nachhinein eher als Gefühl zu beschreiben sind.

Dieser Wein kommt nach etwas Luft richtig in Fahrt, dekantieren von Vorteil.

Artikelnummer: 610103

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Beschreibung
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Hegarty Chamans No. 2 LE MATELAS Rotwein Minervois Frankreich

70% Grenache, 20% Mourvedre, 10% Cinsault werden entrappt und separat in kleinen Betontanks vinifiziert. Spontane Vergärung. 6 Wochen Maischestandzeit. Grenache und Cinsault reifen für 12 Monate in großen Holzfässern. Der Mourvedre bleibt im Betontank auf der Feinhefe bis zum Vermählen der Rebsorten.
Abgefüllt wird der Wein nach einer leichten Filtration zu den Zyklen des Mondes.
Le Matelas (die Matratze) ist die Bezeichnung für Kalkstein im Minervois, wovon bei Hegarty Chamans einiger Anteil im Boden ist. Dieser Wein stammt von kalkhaltigen Lehmböden.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Hegarty Chamans
Rebsorte:	Grenache, Mourvedre, Cinsault
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2015
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Hegarty Chamans\| F 11160 Trausse-Minervois

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