Janson-Bernhard SEKT PINOT NOIR brut trad. Flaschengärung Ecovin

Ein milder und sehr fruchtbetonter Sekt mit dem Wow!- Effekt!

Zitat Captain Cork 9.9.2020:
„Aus Spätburgunder und der widerstandsfähigen Sorte Allegro, die 1983 in Geisenheim gezüchtet wurde. Wozu dieser Exot? Kellermeister Bernd Pflüger informiert: Um dem Spätburgunder etwas mehr von der eigenwilligen Allegro-Typizität (leichte Erdbeernote) mitzugeben. Aha. Im Glas rosa mit starker Tendenz Richtung Blassorange. Sehr lebendiges Perlenspiel. In der Nase Quittengelee, Raspberry Fool (pürierte Himbeeren mit Zucker und Schlagsahne), ein Hauch Vanillebisquit und etwas Pfirsich, Hagebuttenstrauch. Im Mund fällt zunächst eine herzhafte und sehr schöne Bittermandel-Note auf, die genial zu Rohmilch-Ziegenkäse passt. Dann Stachelbeere (mit ordentlich Säure), Grapefruit und insgesamt viel Zitrus-Aromatik. Im Abgang kommt die Dosage-Süße raus. ... Großartiger Sekt, der wunderbar zu Käse, sauer und salzig passt“

Artikelnummer: 24021


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Flasche


Janson-Bernhard SEKT PINOT NOIR brut trad. Flaschengärung Ecovin

Von Böden aus Kalkmergel mit Lößauflage.

Inhalt: 0,75 l
Weingut: Janson-Bernhard
Anbauverband: Ecovin
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder, Allegro
Geschmack: brut
Trinkreife: jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 12%
Säuregehalt: 6,9 g/l
Restzucker: 12 g/l
Verschluss: Korken
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Weingut Janson Bernhard KG |Christine Bernhard |Hauptstr. 5 |67308 Zellertal / Harxheim
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