Janson-Bernhard Zeller Kreuzberg GEWÜRZTRAMINER Spätlese feinfruchtig Ecovin Demeter

Eine wirklich große feinfruchtige Gewürztraminer Spätlese. Konzentrierter Rosenduft, dazu etwas Aprikose und einem Hauch von Ingwer und Litschi im Abgang. Die charmante Restsüße macht diesen Wein unwiderstehlich. Großes Reifepotential! Spannende Speisekombinationen (unten) machen diesen Wein interessant beim Essen mit Freunden.

Kleine Anekdote während der Weinprobe mit Christine Bernhard:
"Dass ein Gewürztraminer gern nach Rosen duftet, ist ja bekannt.". Es wird nickend und gedankenverloren am Glas geschnuppert. "Aber welche Rose!?" Schmunzelnd geht sie mit den Verkostern in den alten Park neben dem Gutshaus, in dem sich einige Rosen befinden. Ein Rosenzüchter hätte einmal während einer Verkostung festgestellt, dass dieser Gewürztraminer Zeller Kreuzberg von Janson-Bernhard ausgesprochen stark nach der Sorte "Gloria Dei" dufte, welche hier zufällig auch wächst und gerade in voller Blüte stand. Verdutzt stimmen wir zu!

Artikelnummer: 24015

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Beschreibung
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Janson-Bernhard Zeller Kreuzberg GEWÜRZTRAMINER Spätlese feinfruchtig Ecovin Demeter

Diese alten Gewürztraminer Reben sind launisch, großartig, einzigartig und voller Überraschungen. Entweder man lässt sich jedes Jahr aufs Neue auf sie und ihren Wein ein oder man kann gar nichts mit den Reben anfangen. Entweder oder - keine Kompromisse. Wir kennen einige Winzer, die diese "Diva" leider aus ihren Weingärten roden.

Zu asiatischen Gerichte mit Ingwer, Aprikosenbonbon mit Ziegenkäse, Ziegenkäse überhaupt, Käse mit milder Rotschmiere (Munster o.ä.), scharfe Currys, Pasteten, fruchtige Desserts, Brioche, oder ganz simpel zum sonntäglichen Gugelhupf.

Boden: Kalkmergel mit Letten und Kalksteinen.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Janson-Bernhard
Anbauverband:	Demeter, Ecovin
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Riesling und Gewürztraminer
Geschmack:	süß
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	jetzt + 10 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Säuregehalt:	4 g/l
Restzucker:	47,3 g/l
Verschluss:	Korken
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Janson Bernhard KG \|Christine Bernhard \|Hauptstr. 5 \|67308 Zellertal / Harxheim
Bio-Kontrollnummer:	DE-ÖKO-039

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