Kühn Hallgarten Réserve 2020 Riesling VDP Ortswein

Ein völlig neuer Ortswein, der geschmacklich ausgewogen irgendwo mittig zwischen dem ehemaligen Rheinschiefer und Quarzit liegt. Angelehnt an den neuen Hallgarten "Alte Reben" schlägt dieser Wein eine Brücke zwischen dem Orts- und Lagenweinsortiment der Familie Kühn. Der Unterschied zum Hallgarten "Alte Reben" ist ein Fass aus der Lage Schönhell, welches in der Cuvée ihren würdigen Platz fand und das um ein halbes Jahr längere Hefelager im Holzfass.

Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage für den Hallgarten Réserve. Hier oben auf etwa 180 – 350 m NHN schwingen sich die von Phyllit- Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhängen zum Taunus hinauf.
Die Trauben für diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten. Durch das kühlere Klima reifen die Trauben langsamer und länger heran als im Tal, was ihnen eine wunderbar feine, helle und klare Aromatik verleiht.

Artikelnummer: 05022-20

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Beschreibung
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Kühn Hallgarten Réserve 2020 Riesling VDP Ortswein

100 % selektive, sorgfältige Handlese schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert. Ausbau 6 Monate länger als die regulären Ortsweine auf der Vollhefe im großen Holzfass und späte Abfüllung im April 2022.

Um die Kühn Weine zu verstehen, sollte man Ihnen Zeit lassen. Wenn Sie in unserem Sortiment noch ältere Jahrgänge dieses großartigen Weines finden, so greifen Sie auch davon zu und legen den jüngeren Wein noch 1-2 Jahre in den Keller.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Peter Jakob Kühn
Anbauverband:	Demeter, VDP
Anbaugebiet:	Rheingau
Rebsorte:	Riesling
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2020
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12,5%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Weingut Peter Jakob Kühn \|Inhaber Peter Jakob Kühn \|Mühlstraße 70 \|65375 Oestrich-Winkel
Bio-Kontrollnummer:	DE-BIO-003

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