La Sapata PETNAT Feteasca Regala WEISS Rumänien DOC Podgoria Sarica Niculitel

Artikelnummer: 980203

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Bei den unkonventionellen Schäumern von La Sapata aus Rumänien hat uns die Trinkigkeit und herrliche Frucht gefallen. Der weiße Petillant Naturell aus der Rebsorte Feteasca Regala duftet nach reifen Mirabellen und Aprikosen. Am Gaumen weich mit viel Druck und Frische. Hervorragende Qualität zum günstigen Preis.

Was ist ein PetNat?
Abgeleitet wird der Name von frz. petillant naturel, prickelnd natürlich. Die älteste Form der Sektherstellung. Der noch gärende Wein wird zum richtigen Zeitpunkt vor Ende der Gärzeit unfiltriert in die Sektflasche gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Der Wein gärt verschlossen weiter und bildet so den Druck, um die feine Perlage herzustellen. Ein kleiner Teil der Feinhefe befindet sich noch in der Flasche, das Getränk ist also nicht ganz klar im Glas.
Bei der Herstellung wird auf die zweite Gärung verzichtet, die beim klassischen Sekt oder Champagner durch Zugabe von Zucker und Hefe zum Stillwein erzeugt wird.

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Beschreibung
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Passt zu asiatischer Küche und leichten Gerichten. Rumänien am Rande des kleinen Örtchens Somova in der Provinz Tulcea. Die Rebfläche bietet einen weiten Blick auf das von Flussläufen durchzogene Naturschutzgebiet des Donaudeltas. Es sind nur wenige Kilometer bis zum Meer, auf der gegenüberliegenden Seite der Donau liegt bereits die Ukraine. Die Weinberge sind zum größten Teil terrassiert, der Ertrag ist niedrig.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	La Sapata/ Crama Delta Dunarii SRL
Rebsorte:	Feteasca Regala
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Säuregehalt:	5,8 g/l
Restzucker:	1 g/l
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	S.C. CRAMA DELTA DUNARII S.R.L \|Loc. Somova Jud. Tulcea \|Romania (RO)
Bio-Kontrollnummer:	RO-ECO-025

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