Loimer Pinot Noir Niederösterreich

Intensives Aroma nach Himbeeren mit einem leicht floralen Touch. Sehr expressiv und einladend. Am Gaumen zeigt sich der Burgunder sehr charmant mit reifen, perfekt eingebundenen Tanninen und harmonischer Säure, schöner Dichte und Fruchtausprägung. Der Körper ist für einen Pinot recht füllig und wirkt dennoch leichtfüßig. Auch im Abgang sehr balanciert und saftig. Ein Wein der den Spagat zwischen Komplexität und unbeschwertem Trinkvergnügen sehr schön kombiniert.

Artikelnummer: 37302


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Flasche


Loimer Pinot Noir Niederösterreich

Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, aus dem sich die Hügel des Kamptales geformt haben. Darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehmböden, die direkt an den Ufern des Kamp liegen.

Weinausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte September
Maischestandzeit: 3 Wochen
Gärung: Spontan in Holzgärständer aus Eiche bei max. 30° / 3 Wochen
Ausbau: 12 Monate in 300 Liter Eichenfässer & 6 Monate im großen Holzfass, vor der Füllung 1 Monat im Stahltank Abfüllung: keine Schönung, unfiltriert mit wenig SO2 im April 2017


Inhalt: 0,75 l
Weingut: Loimer
Anbauverband: RespektBIODYN, ÖTW
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2015
Trinkreife: jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 12,5%
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Weingut Fred Loimer | Haindorfer Vögerlweg 23 | A 3550 Langenlois
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