Pares Balta Cosmic Weißwein Penedes Spanien Demeter
85% Xarel·lo, 15% Sauvignon Blanc
Die im katalonischen Penedes heimische autochtone Rebsorte Xarel·lo mit ihrem unverwechslbaren Charakter ist die Grundlage für diesen himmlischen Wein. Gewachsen ist der Xarel·lo zusammen mit ein wenig Sauvignon Blanc auf dem höchsten Berg des Penedes, wo die frischsten und duftigsten Trauben wachsen. Dem Himmel und den Sternen am nächsten!
Aus dem Glas steigen betörende Blüten- und Blumendüfte zusammen mit Anklängen von Pfirsich und Grapefruit. Äußerst cremiger und dichter Weißwein durch regelmäßige Battonage, dem Aufrühren der Feinhefe während des Reifungsprozesses. Er lag nicht im Holz und hat sich dadurch viel an Frische bewahrt. Harmonische milde Säurestruktur, tolles Mundgefühl. langer Abgang. 
Ein wirklich einzigartiger Wein, der das Terroir des Pendes sehr gut widerspiegelt und in Erinnerung bleibt.

Artikelnummer: 720303


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Beschreibung

Pares Balta Cosmic Weißwein Penedes Spanien Demeter

85% Xarel·lo, 15% Sauvignon Blanc
Die im katalonischen Penedes heimische autochtone Rebsorte Xarel·lo mit ihrem unverwechslbaren Charakter ist die Grundlage für diesen himmlischen Wein. Gewachsen ist der Xarel·lo zusammen mit ein wenig Sauvignon Blanc auf dem höchsten Berg des Penedes, wo die frischsten und duftigsten Trauben wachsen. Dem Himmel und den Sternen am nächsten!
Aus dem Glas steigen betörende Blüten- und Blumendüfte zusammen mit Anklängen von Pfirsich und Grapefruit. Äußerst cremiger und dichter Weißwein durch regelmäßige Battonage, dem Aufrühren der Feinhefe während des Reifungsprozesses. Er lag nicht im Holz und hat sich dadurch viel an Frische bewahrt. Harmonische Säurestruktur, tolles Mundgefühl. langer Abgang. 
Ein wirklich einzigartiger Wein, der das Terroir des Pendes sehr gut widerspiegelt und in Erinnerung bleibt.
 
Zu Salaten, Reisgerichten, Sushi, und mildem Käse.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Penedes
Weingut: Pares Balta
Säuregehalt g/l: 6,3
Anbauverband: Demeter
Restzucker g/l: 0,8
Rebsorte: 85% Xarello, 15% Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2016
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Gesamtschwefel: 86 mg/l
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittelunternehmer: Pares Balta |Calle Masia Can Balta |08796 Pacs del Penedès | Barcelona |Spanien
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