Passione Natura PASSI REALI Rosso Vino da Uve Appassimento Rotwein Italien

Passione Natura PASSI REALI Rosso Vino da Uve Appassimento Rotwein Italien

Ein herausragender und interessanter Rotwein durch sein besonderes Appasito-Herstellungsverfahren. Dunkles Rubinrot, fruchtiges Bukett von Schwarzkirschen und feines Aroma von Cassis, dezente Würze mit harmonischer Tanninstruktur, kräftig und dabei doch sehr geschmeidig.

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Passione Natura PASSI REALI Rosso Vino da Uve Appassimento Rotwein Italien

Im Appassito-Verfahren hergestellter Wein. Von ital. "appassito" (dt. welk, appassire = verwelken) abgeleitet, werden die reifen Trauben für diesen Wein auf Gestellen angetrocknet (rosiniert). Das führt zu einer starken Konzentration von Aroma und Zucker in der Traube.

Dunkles Rubinrot, fruchtiges Bukett von Schwarzkirschen und feines Aroma von Cassis, dezente Würze mit harmonischer Tanninstruktur, kräftig und dabei doch sehr geschmeidig.

Passione Natura/Demetra ist ein Gemeinschaftsprojekt von Valle Reale (ein bekanntes Weingut in den Abruzzen) und Biovitis (eine Genossenschaft, spezialisiert auf biologisch und biodynamischen Weinbau). Ein Expertenteam suchte gezielt die geeigneten Rebflächen aus und überwacht den kompletten Produktionsprozess: Das Resultat sind qualitativ hochwertige Weine.
Die Umstellung auf biodynamischen Weinbau nach Richtlinien des Demeterverbands ist erfolgt und kann ab dem Jahrgang 2016 auch dargestellt werden. Ebenso wie Lunaria setzt sich das Weingut für den Wolfsschutz der Region Abruzzen ein.

JG 2015 Silber PAR Internationaler Bioweinpreis 2017

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Abbruzzen
Weingut:	Valle Reale/ Passione Natura
Säuregehalt g/l:	6
Anbauverband:	Demeter
Restzucker g/l:	16
Rebsorte:	Montepulciano
Geschmack:	halbtrocken
Jahrgang:	2018/2019
Trinkreife:	jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	14,8%
Verschluss:	Kork
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Valle Reale \|Contrada S. Calisto \|Popoli PE Italia

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