Pietramore Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Biowein

100 % Montepulciano. Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Intensiv und komplex, Noten von roten Rosen, rote saftig-reife Frucht, Johannisbeere, Brombeere und leichte Gewürznoten. Weich und tanninhaltig. Entschlossen mit erfüllendem Abgang.
Aus biodynamischem Anbau. Handlese. Spontanvergoren. 6 Monate Ausbau im Stahltank.
Wunderschöne Ausstattung!

Passt zu Saltimbocca, feiner Pasta, einfach so.

Die Azienda liegt im Herzen des Chieti-Teramo-DOP-Weinanbaus und hat sich auf ihren 70 Hektar Land dem biodynamischen Anbau verschrieben. Wir fördern hier ein sehr junges Weingut, das gerade die ersten, überaus erfolgreichen Schritte im biodynamischen Weinbau und der erstmaligen eigenen Vermarktung unternimmt. Die Demeteranerkennung liegt seit 2014 vor.

Die Region zwischen Adria und Maiellagebirge profitiert von warmen und kühlen Luftströmungen. Die Bodenqualität ist in der Region Teramo kalksteindominiert, bei Chieti dagegen liegt mehr Tonerde vor. Pro Hektar stehen ca. 2.000 bis 3.000 Pflanzen, geerntet wird per Hand. Die meisten Reben sind rund 40 Jahre alt, aktuell werden ca. 150.000 Flaschen gefüllt. Bis 2011 waren die Weinberge verpachtet, und nach der Rücknahme wurden sie sofort in die Umstellung auf Demeterrichtlinien eingebracht.

Zum Weingut:

Die Beziehungen zwischen den Pflanzen und dem Territorio stehen unter besonderer Beachtung. Dem Wein wird in allen Phasen seiner Kultivierung die notwendige Zeit gegeben.
Die Weine sind die klassischen Reben der Region, etwa Passerina, Pecorino und Trebbiano bei den Weißweinen. Bei den Roten dominieren Montepulciano und Cerasuolo. Ziel der Qualitätsarbeit ist es, jede Flasche zu einem einzigartigen Produkt zu machen, welche im Einklang mit dem jeweiligen Boden, dem Klima und dem Jahr in Verbindung steht. Alles für den typischen, einmaligen Genuss regionalen Weinbaus in den Abruzzen.
Die sortentypischen Charakteristika der verschiedenen Rebsorten sind in einer Weise präsent und qualitätsführend, die uns von Anfang an begeistert hat.