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Polvanera Primitivo 14 DOC di Gioia del Colle Rotwein
Die Trend-Rebsorte aus Apulien! Hier ein sehr edler, dichter, klarer und fruchtiger Vertreter.
Dichtes Rubinrot mit kastanienbraunen Reflexen. Zarte Aromen von Zwetschgen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen Noten von Thymian, Tabak und Lakritze. Warmer, voller Geschmack, begleitet von saftiger Frische und sanften Tanninen. Langes Finale.

2 Gläser im Gambero Rosso für JG 2015

Artikelnummer: 818004


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20,67 € pro 1 l

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Flasche


Beschreibung

Polvanera Primitivo 14 DOC di Gioia del Colle Rotwein

Von rund 15 Jahre alten Weinreben auf kalkhaltigem Lehmboden stammt der Primitivo 14. Maischegärung für 10-12 Tage, Reifung des Weines für 24 Monate im Stahltank, danach mindestens zwölf Monate in der Flasche.

Wie alle Rotweine von Cassano reift dieser Primitivo ausschließlich im Edelstahltank und in der Flasche. Kein Holzeinsatz. Damit ermöglicht er einen klaren Eindruck des Terroir, von karstig-lehmigen Böden, die eine erstaunliche Mineralität mit sich bringen. Jede Rebsorte ist fein in ihren Charaktereigenschaften herausgearbeitet. Das bereitet besonderes Trinkvergnügen.

Der Polvanera Primitivo ist idealer Begleiter von Gemüsegerichten, passt zu Pizza und Pasta, aber auch zu leichten Wildgerichten (z.B. Kaninchen) und mittelgereiften Käsen.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Puglia
Weingut: Polverana
Anbauverband: ICEA
Rebsorte: Primitivo
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2016
Trinkreife: jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 13,5%
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Cantine Polverana |Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 |70023 Gioia del Colle (Ba) Italia
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