Polvanera Primitivo 15 Gioia del Colle ungeschwefelt Rotwein
Polvanera Primitivo 15 Gioia del Colle ungeschwefelt Rotwein
Dieser edle Primitivo kommt aus Apulien, vom Kalksteingebirge der Murge. Der Boden dort hat nur ca. 15 cm Auflage, darunter ist karger Kalksteinfels. Sorgfältige Traubenselektion und die Lese der Trauben in der kühlen Nacht bringen einen sauberen Wein hervor.Wie alle Rotweine von Cassano, so reift auch dieser Primitivo ausschließlich im Edelstahltank und in der Flasche. Damit ermöglicht er einen klaren Eindruck des Terroir, von karstig-lehmigen Böden, die eine erstaunliche Mineralität mit sich bringen. Die Rebsorte Primitivo ist fein in ihren Charaktereigenschaften herausgearbeitet.
Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Gemüse- und Pastagerichten, zu Fleischgerichten, gegrilltem Fisch und reifen Käsen.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Weingut: | Polverana |
| Anbauregion: | Puglia |
| Anbauverband: | ICEA |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Trinkreife: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol): | 15% |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | ja |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite, nur natürlich gebildete, keine zugesetzten |
| Abfüller/Lebensmittelunternehmer: | Cantine Polverana |Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601 |70023 Gioia del Colle (Ba) Italia |
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