Quinta do Cardo Superior Branco 2021 Beira Interior DOC Portugal Weißwein

Portugiesischer Weißwein? Neben dem Vinho Verde in Deutschland kaum bekannt. Uns hat sich mit den Weißweinen der Quinta do Cardo eine völlig neue Welt eröffnet. Das Weingut erschafft mit viel Engagement und ihren perfekten Vorausetzungen (kühleres Hochplateau, Granit- und Schieferböden) hier ein Weißweinmonument, das in Finesse, Mundgefühl und Mineralität mit guten Chardonnay aus dem Burgund mithalten kann. Viel Spaß!

Der Wein funkelt zitronengelb im Glas und präsentiert sich in einer angenehmen Geruchstiefe mit floralen Noten von Lindenblüten, Trockenfrüchten wie Aprikosen, Orangenschalenzesten und Rauchsalzmandeln. Im Mund fest gewebt und frisch, viel Gewicht auf der Zunge und dennoch lebendig, mit vollem, lang anhaltenden Fruchtgeschmack.

Hier sind wir in der Superior-Klasse des Weingutes angelangt. Dafür werden Trauben verwendet, die im zweiten Lesedurchgang länger reifen durften und von älteren Rebstöcken stammen, deren kleine Trauben wenig aber sehr konzentrierten und aromatischen Saft ergeben. Weiterhin reifen die Superior-Weine einige Monate in neuen und gebrauchten Holzfässern aus französischer Eiche.

Die alte Rebsorte Síria stammt aus dem Anbaugebiet Beira Interior, in dem sich das Weingut Quinta do Cardo befindet. Die Trauben wurden mit den Händen von einem der höchsten Weinberge Portugals gelesen.