Sauer Grünfränkisch Weißwein trocken 2015
Entdecken Sie hier eine fast ausgestorbene historische Rebsorte! Hier gleich als Lagenwein im Holzfass ausgebaut. Voll mit üppiger Frucht von reifen, süßen Mirabellen, Ananas und Mandarinen mit einem floralen Hauch von Waldmeister.

Artikelnummer: 33003


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Beschreibung

Sauer Grünfränkisch Weißwein trocken 2015

Aus der Lage Böchinger Rosenkranz.
Ein optimaler Jahrgang für diese seltene Sorte: Voll mit üppiger Frucht von reifen, süßen Mirabellen, Ananas und Mandarinen mit einem floralen Hauch von Waldmeister. Zum Sortentypus gesellen sich perfekt auf die Frucht abgestimmte Holznoten von Nelke und Kokos.

Im Mund mit leichtem, frischem Prickeln und milder, reifer Säure, die dem kräftigen Körper eine gewisse Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt sich eine leichte fruchtig wirkende Süße und die perfekt harmonische Mischung aus Frucht und zarten, würzigen Holztönen.

Resümée: Die Sauersche Monopolsorte läuft in 2015 mit toller, klarer Frucht und ganz behutsam eingesetztem Holz zur Höchstform auf. Serviervorschlag: Zum gebratenen grünen Spargel, zum Wienerschnitzel, zum Seeteufelfilet. Kräftige Gerichte mit feinen Aromanuancen bringen diesen Wein zur Höchstform.

Die Rebsorte Grünfränkisch galt fast als ausgestorben, bis Heiner Sauer vor wenigen Jahren eine 1977 angelegte Weißburgunder-Parzelle analysieren ließ.
Der Grünfränkisch stammt aus Nordungarn und steht im Verdacht, die Rebsorte hinter der "echten" historischen Liebfrauenmilch  gewesen zu sein.

Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Pfalz
Weingut: Heiner Sauer
Rebsorte: Grünfränkisch
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2015
Trinkreife: jetzt + 2-3 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 6 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite - nur natürlich gebildete
Hersteller: Weingut Heiner Sauer |Hauptstraße 44 | 76833 Böchingen
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