Söllner Grüner Veltliner Wogenrain histamingeprüft Wagram 0,75 l

Söllner Grüner Veltliner Wogenrain histamingeprüft Wagram 0,75 l

Artikelnummer: 11001

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Söllner, A-Wagram

Frische Säure, leicht im Alkohol, dennoch mit einer sehr guten Länge und der prägenden Mineralik des Lössbodens im Nachhall. Gelbe Früchte wie Mirabelle betören aus dem Glas. Ein absoluter Trink-Veltliner mit Pfiff und Pfefferl. Reift sehr gut - zwei bis drei Jahre nach Lesejahr ist er perfekt trinkreif. Auch jung unwiderstehlich. Zu Spargel, kalter Platte mit Schinken, Gemüsestrudel oder zu allen Trinkanlässen.

Wein Plus zum 2023er:
87 Punkte, sehr gut! Klare, geschliffene, helle gelbfruchtige Nase mit feinen pflanzlichen Noten. Schlanke, kühle, feinsaftige Frucht, geschliffene Säure, frische pflanzliche Töne, eine Spur Hefe im Hintergrund, ganz leicht rauchige und nussige Töne, etwas Mineralik, guter bis sehr guter, wieder kühler Abgang. Animierend.

Histamingepüft

Flasche(n)

Weingut Söllner

Aus dem Wagram an der Donau

Schnörkellos guter biodynamischer Wein aus Kreislaufwirtschaft

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Beschreibung
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"Wogenrain" - die vom Weingut markenrechtlich geschützte mittelhochdeutsche Bezeichnung für den Wagram - die sanfte Hügellandschaft am Rande der Wogen. Dieser spezielle, seltene Boden der Weinberge besteht größtenteils aus Löss, einem mineralstoffreichen Sedimentgestein, dass vor Jahrtausenden dort vom Wind abgelagert worden ist. Die dadurch gut versorgten Weine sind von leichter, frischer, fruchtbetonter Art und jung hervorragend zu genießen, gleichzeitig reifen sie großartig.

Der Grüne Veltliner ist die momentane Hauptsorte des Wagrams. Auch bei dieser Sorte gibt es unterschiedliche Spielarten. Dieser Wein stammt von verschiedensten Stöcken rund um Gösing.

Schöne, reife Beeren werden vorsichtig gepresst. Der gewonnene Most vergärt langsam mit Weinbergseigenen, wilden Hefeln in Edelstahltanks. Nach einer längeren Reifung auf der Hefe erfolgt die sehr schonende Vorfiltration mittels Kieselgur(feinzeriebene Meeresalgen). Bis zur Füllung lagert der Wogenrain im Edelstahltank um die Frische und Frucht zu erhalten. Frische Säure, leicht im Alkohol, dennoch mit einer sehr guten Länge und im Nachhall prägender Mineralik. Ein absoluter Trink-Veltliner mit Pfiff und Pfefferl. Zur Spargelzeit, kalter Platte mit Schinken, Gemüsestrudel oder zu allen Trinkanlässen.

Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Söllner
Anbauregion:	Wagram / Donauland
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2022/2023
Trinkreife:	jetzt bis + 3 Jahre
Histamingehalt:	unter 0,25mg/l
Alkoholgehalt (% vol):	12%
Verschluss:	Schraubverschluss
vegan:	ja
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Bioweingut Soellner \|Daniela Vigne & Toni Soellner \|Hauptstraße 34 \|A-3482 Gösing am Wagram
Bio-Kontrollnummer:	AR-BIO-401

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