Söllner 'IRDEN' Allerlei im Steinzeug WEISSWEIN Wagram

Der IRDEN Weißwein ist jetzt eine Cuveé! Ehemals war es reiner Roter Veltliner.

Daniela Vigne und Toni Söllner ist hier etwas ganz herausragend Besonderes gelungen. Roter Veltliner, die Ursorte des Wagram und Weißburgunder, Sauvignon Gris, Riesling und Traminer wurden im Steinzeugtank einige Wochen auf der Maische vergoren und danach weitere über ein halbes Jahr im Steinzeugtank gereift. Dann wurde der Wein in die wunderschönen Steinzeug-Flaschen abgefüllt, die optimalen Geschmacks- und Lichtschutz bedeuten. So ist z.B. auch eine extrem geringe Schwefelgabe möglich geworden.

Ein wirklich beeindruckender Wein. Tiefgelbe Farbe, vielschichtiger, blumiger Duft. Im Mund ein ausgeglichenes zurückhaltendes Säurespiel mit feinen Fruchtnoten. Ein tolles Geschmackserlebnis. Mit der ausgefallenen Flasche nicht nur als Geschenk ein echter Hingucker!

Artikelnummer: 11021


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Flasche


Söllner 'IRDEN' Allerlei im Steinzeug WEISSWEIN Wagram

Der Steinzeug-Tank im Weinkeller der Söllners wurden in einem sehr aufwendigen ca. 1 Jahr dauernden Produktions- und Brennprozess in der Zwischenkriegszeit voriges Jahrhundert in Deutschland erzeugt. Leider werden solche Behälter nicht mehr neu produziert und wären auch unbezahlbar.

Einst lagerte man kostbare Lebensmittel in irdenen - aus Ton gefertigten - Gefäßen. Dieser Wein hat vom Saft bis zum Genuss in Ihrem Glas konsequent im Steingut gelegen - um seine Einmaligkeit und Lebendigkeit bestmöglich zu bewahren.

Die Söllners bewirtschaften nicht nur Weinberge. Sie sind ein Allround-Betrieb in vollkommener Kreislaufwirtschaft. Neben 17 ha Rebfläche werden noch ca. 35 ha Ackerland, 10 ha Wald, Biotop und Streuobstwiesen bewirtschaftet. Biologischer Landbau wird bereits seit 1994 betrieben.


Inhalt: 0,75 l
Anbauregion: Wagram / Donauland
Weingut: Söllner
Anbauverband: Bio Austria
Rebsorte: Roter Veltliner, Weißburgunder, Sauvignon Gris, Riesling und Traminer
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Trinkreife: jetzt bis +10 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 13,0%
Verschluss: Korken
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Bioweingut Soellner |Daniela Vigne & Toni Soellner |Hauptstraße 34 |A-3482 Gösing am Wagram
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