Tassarolo Gavi ALBORINA Weißwein DOCG Piemont Italien

Noble Barrique-Weißweine sind eine Klasse für sich und erfordern viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl um nicht schlicht plump oder zu schwer zu geraten. Umso mehr passt dieser Wein zu Tassarolo und deren Anspruch, in Handarbeit um jeden Preis dass Beste aus den Trauben zu machen.
Dieser außergewöhnliche Gavi stammt von der ältesten Einzellage des Weinguts, "Vigneto Alborina". Sie erwartet ein strohgelber Wein mit grünen Reflexen. In der Nase komplexe und intensive Frucht nach Birnenkompott, Steinobst und vollreifen Zitrusfrüchten. Moderate, leise, rauchig-vanillige Holztöne geben diesem großen Wein den letzten Schliff.

Samtig liebkost der Wein den Mund, überrascht mit frischer Säure und außergewöhnlicher Länge.

Artikelnummer: 821004

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Beschreibung
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Tassarolo Gavi ALBORINA Weißwein DOCG Piemont Italien

Ein Meisterstück! Jung getrunken schon sehr überzeugend - das Weingut empfiehlt allerdings, diesen Wein altern zu lassen - bis zu 15 Jahren!

Dieser Wein kann zu kräftigeren Gerichten gereicht werden, zu denen sonst eher leichte Rotweine passen. Empfehlenswert zu gegrilltem oder geräuchertem Fisch oder kräftig angebratenem Schweinefleisch. Statt Sherry gut als Aperitiv geeignet.

Inhalt:	0,75 l
Anbauregion:	Piemont
Weingut:	Tassarolo
Rebsorte:	Cortese
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2018
Trinkreife:	jetzt bis +10 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13,5%
Säuregehalt:	5,3 g/l
Restzucker:	3 g/l
Verschluss:	Kork
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer:	Azienda Agricola Castello di Tassarolo \|Località Alborina, 1 \|15060 Tassarolo (AL)
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-005

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