Testament BABIC Rotwein Kroatien

Ein leidenschaftlicher und außergewöhnlicher Wein! Aus der in Deutschland völlig unbekannten Rebsorte Babic gekeltert. Er gleicht einem Rubin aus alten Zeiten, der im Unterholz eines Waldes zwischen Moos, Farnen und Beeren hervorleuchtet.
Ein Wein mit viel Kraft und Frucht bei großer Eleganz! 10 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift. In der Nase überraschte und faszinierte uns der Wein sofort: Zwischen kräftigen Brombeer- und Kirschanklängen tauchen phenolische, kühle grüne Noten von Efeu, Minze, grüner Walnuss und Tannenzweigen auf. Absolut einmalig und spannend. Jeder Schwenk des Glases bringt neue Düfte hervor. Rote Beeren, dunkle Schokolade, fermentierter Tee, Pfeffer, Gewürze. Das Eichenholz ist perfekt eingebunden und rundet den Wein ab.
Herrlich frisch und saftig im Mund bei großer Fülle und Opulenz! Feinste Gerbstoffe. Das ist große Winzerkunst.

Artikelnummer: 980401


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Flasche


Testament BABIC Rotwein Kroatien

Passt zu gereiften Käsen, insbesondere Schafkäse und aller Art von Schmorbraten und Steak.
Spontan vergoren und 10 Tage auf der Maische mazeriert.

Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Vom Weingut aus haben Sie eine atemberaubende Aussicht auf das adriatische Mittelmeer und die Bucht der mittelalterlichen Stadt Šibenik nördlich von Split. Die Weinberge von Juraj liegen in der Weinbauregion Norddalmatien mit ihren des felsigen Böden, den dalmatinischen Winden, der lebensspendende Sonne. Perfekte Bedingungen für den Weinbau. Seit zweitausend Jahren wird hier Wein gemacht.


Inhalt: 0,75 l
Weingut: Testament Winery
Rebsorte: Babic
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Trinkreife: jetzt bis + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol): 13,5%
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restzucker: 2,8 g/l
Verschluss: Kork
vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller/Lebensmittelunternehmer: Testament Winery| Stra?nice 2| 22000, Jadrtovac, Kroatien
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