Kostenlose Lieferung ab 95€ in DE
Alle Produkte am Lager
100% Bio
Produktdetails anzeigen
Wittmann Silvaner NATURAL ungeschwefelt 2021

Wittmann Silvaner NATURAL ungeschwefelt 2021

Bio
Artikelnummer: 02042-21

Ein für seine Jugend enorm trinkiger Wein, saftig und harmonisch. Ganz sauber und klar im Duft. Wir riechen Blütenduft, dezent Karamell und Trockenfrüchte. Feine Wildkräuter-Aromatik, wenig Säure. Für einen maischevergorenen Wein ist er enorm weich und hat sehr wenig Gerbstoffe.  
Die Trauben wurden von Hand einzeln von den Stielgerüsten abgebeert und dann 10 Tage auf der Maische vergoren. D.h. wie bei der Rotweinerzeugung verbleiben die Traubenschalen und -kerne für einige Tage beim Traubensaft, geben Farbe und Geschmack ab und sorgen für eine füllige Struktur. Der freie Saft wurde nach der Gärung abgezogen und weiter in einem Halbstückfass 8 Monate gelagert. Die Abfüllung ohne weitere Eingriffe oder Zusätze. Während der gesamten Ausbauzeit wurde auf die Zugabe von Sulfiten verzichtet.

ACHTUNG: Unfiltriert und absichtlich mit etwas Feinhefe abgefüllt. Also etwas trüb. 
Wenn Sie das stört, einfach die Flasche vor Genuss einige Stunden aufrecht stehen lassen, damit der Trub sich setzen kann. Dann in einem Guss langsam in eine Karaffe gießen und den letzten Schluck mit dem Trub in der Flasche belassen.

  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
15,50 €
20,67 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

Ein für seine Jugend enorm trinkiger Wein, saftig und harmonisch. Ganz sauber und klar im Duft. Wir riechen Blütenduft, dezent Karamell und Trockenfrüchte. Feine Wildkräuter-Aromatik, wenig Säure. Für einen maischevergorenen Wein ist er enorm weich und hat sehr wenig Gerbstoffe.  
Die Trauben wurden von Hand einzeln von den Stielgerüsten abgebeert und dann 10 Tage auf der Maische vergoren. D.h. wie bei der Rotweinerzeugung verbleiben die Traubenschalen und -kerne für einige Tage beim Traubensaft, geben Farbe und Geschmack ab und sorgen für eine füllige Struktur. Der freie Saft wurde nach der Gärung abgezogen und weiter in einem Halbstückfass 8 Monate gelagert. Die Abfüllung ohne weitere Eingriffe oder Zusätze. Während der gesamten Ausbauzeit wurde auf die Zugabe von Sulfiten verzichtet.

ACHTUNG: Unfiltriert und absichtlich mit etwas Feinhefe abgefüllt. Also etwas trüb. 
Wenn Sie das stört, einfach die Flasche vor Genuss einige Stunden aufrecht stehen lassen, damit der Trub sich setzen kann. Dann in einem Guss langsam in eine Karaffe gießen und den letzten Schluck mit dem Trub in der Flasche belassen.

Flasche(n)

Weingut Wittmann

Terroirgeprägte Weine

Philipp Wittmann gehört zu den Riesling Spitzenerzeugern Deutschlands...

Mehr Artikel von Wittmann
Wittmann, Rheinhessen
36,50 € *
48,67 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Wittmann, Rheinhessen
8,95 € *
11,93 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Wittmann, Rheinhessen
14,95 € *
19,93 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Wittmann, Rheinhessen
24,00 € *
32,00 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Wittmann, Rheinhessen
28,00 € *
37,33 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Wittmann, Rheinhessen
40,00 € *
53,33 € pro 1 l
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (In DE)
Flasche(n)