Wer steht dahinter? Das Team von biowein-erlesen.

biowein-erlesen ist ein kleiner Weinversand-Handel. Wir suchen aus dem mittlerweile doch sehr großen Bioweinangebot die Bioweine für Sie heraus, von deren Qualität wir überzeugt sind. Wenn dann auch noch Geschmack und Preis stimmen, passt der Wein in unser Sortiment.

Derzeit sind wir zu fünft. Unsere beiden Hilfen im Lager, Luis Poth und Konrad Bücking, Anke Günther und Johannes Könitzer mit Begeisterung für guten Biowein und gute Beratung und Dr. Olaf Nitzsche als Gründer und Inhaber von biowein-erlesen.
 

Dr. Olaf Nitzsche: Ich habe den Biowein-Versandhandel im Jahr 2008 gegründet, um meine Begeisterung für Wein und für den biologischen Landbau in ein schönes und sinnvolles Projekt einfließen zu lassen.
Als Agraringenieur und Bodenkundler ist es für mich immer wieder unglaublich spannend zu erleben, wie der Boden und sein Ausgangsgestein einen Wein prägen. Darüber hinaus ist es mein Ziel, Ihnen authentische Bioweine zu präsentieren, die Ihre Rebsorte und Ihren Standort bestmöglich widerspiegeln. Dazu kommt: Biowinzer sind meist besondere Persönlichkeiten. Es macht mir große Freude, mit Biowinzern zusammen zu arbeiten, ihre Motivation zum biologischen Weinbau kennen zu lernen und ihre Begeisterung für das von Ihnen erzeugte Produkt zu spüren.
 

Johannes Könitzer: Ist gelernter Kaufmann und studierte "Ökolandbau und Vermarktung". Die Biobranche lernte er durch mehrere Jahre Arbeitserfahrung im Innen- und Außendienst bei einem Naturkostgroßhändler kennen, dessen Weinsortiment er leitete.
Seine Weinleidenschaft startete vor vielen Jahren bei einem Arbeitsaufenthalt im Piemont auf einem kleinen Bauernhof mit 20 Ziegen und einem Hektar Weinberg. Johannes schätzt den Kundenkontakt und kümmert sich um unser Tagesgeschäft, d.h. Bestellbearbeitung, Warendistribution, Weinbeschreibungen, Newsletter uvm. Fasziniert ist er aktuell von lebendigen und facettenreichen Rotweinen.
Auf seinem Gartenhang stehen ca. 70 Reben, mit denen er sich praktisch dem Thema Weinherstellung nähert.
 

Anke Günther: Anke Günther (Wein- und Genussexpertin IHK) ist ursprünglich Textilingenieurin. Der Weg in den Weinhandel führte über Modedesign, Eventmanagement, (Hobby-)Bierbrauen und der Gründung eines Restaurants. Was alle Etappen ihres Berufslebens vereint, ist die Freude an Genuss und Schönheit. Das ist auch jetzt so – schöne Etiketten lassen Ankes Herz fast ebenso hoch schlagen, wie der köstliche Inhalt in unseren Weinflaschen. Und die Kombination von Wein und Speisen ist derzeit Lieblingsthema.