Mit Angela Röhl verbindet uns eine lange Freundschaft. Sie ist Deutsche und lebt seit einigen Jahren in Südfrankreich. Von dort aus gab Sie uns viele Hinweise auf spannende Weingüter und war unser Scout auf Weinmessen in Frankreich.
Angela verwirklichte sich Ihren Traum vom eigenen Weinberg und dem Leben im Süden. Auf etwa einem Hektar pflegt sie uralte, ca. 100 Jahre alte Carignan Stöcke. Nun sind die ersten Weine fertig.
Sie vinifiziert den Wein selbst mit der Hilfe von Winzer Stéphane Madiec (La petite Commanderie) in dessen Keller und legt dabei Wert auf möglichst naturnahen Ausbau des Weines. Der Wein kommt ohne die Zugabe von Reinzuchthefen von selbst in die Gärung, ist unfiltriert und wird nicht mit Schwefel konserviert. Der Wein fermentiert und reift in Betontanks und gebrauchten Barriquefässern.
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