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Bernthaler Chastanie Chardonnay Barrique histamingeprüft (unter 0,1 mg/L)

Bernthaler Chastanie Chardonnay Barrique histamingeprüft (unter 0,1 mg/L)

Bio
Artikelnummer: 28019

Chardonnaytrauben im Kastanienbarrique vergoren und gereift ergibt Chastanie!
Klares, tiefes Strohgelb und duftet nach kandierten Früchten, Banane und Litschi, außerdem Zitrusfrüchten, Röstnoten und Gewürzen. Im Mund füllige, reife Früchte, eine spürbare Mineralik und eine gut eingebundene Säure.

Captain Cork schrieb:
Im Kastanien-Barrique vergorener und gereifter Bio-Wein, der weniger als 0,1 mg/Liter Histamin hat und aus einem Pionier-Betrieb im Burgenland kommt. Im Glas goldgelber Glanz. In der Nase irre Kräuterwürze wie aus Almdudler-Limonade, dann Passionsfrucht, Apfel, Banane mit braunen Flecken. Im Mund dieselbe Nummer: kräutrig, erdig, mürbe. Sehr körperreich, dabei saftig und trocken. Rauchige Whisky-Noten, frische Säure, würzige Bitter-Aromatik. Sehr ungewöhnlicher und interessanter Wein für deftige Speisen und solche, die sonst nur wenige Wein packen. Zum Beispiel Sauerkraut. Der Winzer empfiehlt dazu sogar Schokolade.

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Hersteller:

Chardonnaytrauben im Kastanienbarrique vergoren und gereift ergibt Chastanie!
Klares, tiefes Strohgelb und duftet nach kandierten Früchten, Banane und Litschi, außerdem Zitrusfrüchten, Röstnoten und Gewürzen. Im Mund füllige, reife Früchte, eine spürbare Mineralik und eine gut eingebundene Säure.

Captain Cork schrieb:
Im Kastanien-Barrique vergorener und gereifter Bio-Wein, der weniger als 0,1 mg/Liter Histamin hat und aus einem Pionier-Betrieb im Burgenland kommt. Im Glas goldgelber Glanz. In der Nase irre Kräuterwürze wie aus Almdudler-Limonade, dann Passionsfrucht, Apfel, Banane mit braunen Flecken. Im Mund dieselbe Nummer: kräutrig, erdig, mürbe. Sehr körperreich, dabei saftig und trocken. Rauchige Whisky-Noten, frische Säure, würzige Bitter-Aromatik. Sehr ungewöhnlicher und interessanter Wein für deftige Speisen und solche, die sonst nur wenige Wein packen. Zum Beispiel Sauerkraut. Der Winzer empfiehlt dazu sogar Schokolade.

Histamingepüft Histamingepüft
Flasche(n)
Helmut Bernthaler Bildrechte ÖWM www.pov.at

Weingut Bernthaler

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Bernthaler, A-Burgenland
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