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Cincinnato LELIO Nero Buono Rotwein Lazio IGT

Artikelnummer: 815100

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9,95 €

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inkl. 19% USt. , zzgl.

ab	Stückpreis / Flasche(n) (0,75 l)	Grundpreis
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Hersteller: Cincinnato, I-Latium

Rotwein aus den Hügeln vor Rom!
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv duftend nach roten Früchten, insbesondere Kirschen, oder besser Kirschmarmelade, Pflaumen, es schwingt etwas etwas geheimnisvolles von Unterholz und Erde mit. Im Mund gibt sich Lelio vollmundig, rund, harmonisch, beerig und angenehm frisch, die Tannine sind präsent aber sehr fein und geben dem Wein eine kräftige Statur.

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Beschreibung
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Ein Wein von raffinierter Eleganz, der vollständig aus der Vinifikation von Nero Buono di Cori (die Gute aus Cori) gewonnen wird. Eine alte Rebsorte mit tausendjähriger Geschichte, die ausschließlich um die Ortschaft Cori angebaut wird, in der auch das Weingut Cincinnato angesiedelt ist. Sie haben die Rebsorte dank Forschung und Tests, die ihre besonderen qualitativen Eigenschaften dokumentiert haben, wiederbelebt und neu auf den Markt gebracht. Es gibt nur etwa 150ha Rebfläche davon in Italien.

Die Kooperative Cincinnato liegt im Weinanbaugebiet Latium, welches die Stadt Rom beinhaltet und sich über das "Knie" Italiens erstreckt. Die antike Stadt Cori liegt inmitten von Olivenhainen und Weinbergen etwa 20km süd-östlich von Rom.

CINCINNATO LELIO IGP in Jancis Robinson:
WINE OF THE WEEK Artikel von Tara Q. Thomas erschienen am 14.März 2025

LINK: https://www.jancisrobinson.com/articles/cincinnato-lelio-nero-buono-2021-igt-lazio :

"... Es wurde noch besser, als ich ihn nach Hause brachte und den Korken aus der komischen, gedrungenen Flasche zog. Ich will ehrlich sein: Es gab einen Moment des Zweifels, als der Wein zurückhaltend wirkte, und ich fragte mich für einen Moment, ob ein wenig Eicheneinfluss die Frucht unterdrückt. Aber nach einem Schluck in einen Krug (ich wohne in einer Wohnung in New York, ich habe keinen Dekanter) und einem erneuten Umfüllen in die Flasche war klar, dass der Wein einfach Zeit und Luft brauchte, um sich zu entspannen. In meiner Verkostungsnotiz schrieb ich:

"Dieser Wein ist anfangs eng und harzig, aber wenn man ihm Luft gibt, blüht er auf. Was fast wie saftige Eiche schmeckte, verwandelt sich in tiefe Würze; die dichte rote Frucht mildert sich zu schokoladenüberzogenen Preiselbeeren. Der Wein behält jedoch die ganze Zeit über seine Säure und seine pikante Mineralität bei. Diese mineralische Note erinnerte mich an das schwarze Vulkansalz, das mir ein hawaiianischer Freund einmal mitgebracht hatte - eine Art salzig-aschiger Geschmack, der in allem, was er berührte, das Umami hrvorrief. Dieser Geschmack wirkte sich auch auf den Wein aus und verlieh ihm eine Tiefe, die für einen Rotwein mit mittlerem Körper und nur 13 % Alkohol überraschend war.
Er ist köstlich und regt den Appetit an. (Um genau zu sein, machte er mir Lust auf Auberginen-Parmesan, obwohl er auch hervorragend zu Nudeln mit gut geröstetem Rosenkohl und Parmesankäse passte, und die Leute von The Wise Old Dog in Connecticut, die diesen Wein für 18 Dollar verkaufen, wenn Sie ihn im Laden abholen, empfehlen Jollof-Reis mit Ziegenwürfeln und Steak mit Chimichurri).""

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	0,75 l
Weingut:	Kooperative Cincinnato
Anbauregion:	Marken
Rebsorte:	Nero Buono
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Trinkreife:	jetzt + 5 Jahre
Alkoholgehalt (% vol):	13%
Verschluss:	Kork
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Abfüller/ Lebensmittelunternehmer:	Cincinnato \|Via Cori - Cisterna, Km 2 \|04010 Cori (LT) – Italia
Bio-Kontrollnummer:	IT-BIO-006

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