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Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling KABINETT fruchtsüß 2023 Rheingau Demeter

Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling KABINETT fruchtsüß 2023 Rheingau Demeter

Bio
Artikelnummer: 05021-23

Im Bukett reife gelbe Früchte, vor allem Steinobst, leicht florale Noten und eine feine dunkle Würze. Im Mund präsentiert sich der Wein angenehm straff, sehnig und macht auch gut Druck am Gaumen. Die delikate mineralische Säure und die pikante Würze treten mundwässernd aus der Fruchtsüße hervor.

Anders als die fruchtsüßen Rieslinge der Kühns aus der Lage "Lenchen" also vom roten, also eisenhaltigen Quarzit, stammt dieser Riesling aus der etwas kühleren, weil höheren Lage Hendelberg, die im Boden voller bunt schimmerndem Phyllitschiefer ist. Die längere Reifezeit bringt eine tiefere Fruchtaromatik mit sich und der Schiefer seine Würze.

 

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Im Bukett reife gelbe Früchte, vor allem Steinobst, leicht florale Noten und eine feine dunkle Würze. Im Mund präsentiert sich der Wein angenehm straff, sehnig und macht auch gut Druck am Gaumen. Die delikate mineralische Säure und die pikante Würze treten mundwässernd aus der Fruchtsüße hervor.

Anders als die fruchtsüßen Rieslinge der Kühns aus der Lage "Lenchen" also vom roten, also eisenhaltigen Quarzit, stammt dieser Riesling aus der etwas kühleren, weil höheren Lage Hendelberg, die im Boden voller bunt schimmerndem Phyllitschiefer ist. Die längere Reifezeit bringt eine tiefere Fruchtaromatik mit sich und der Schiefer seine Würze.

 

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Die Rebsorte

Riesling

Die globale Weinwelt schaut neidisch auf unsere Rieslinge. Nirgendwo gedeiht Riesling so gut wie in Deutschland. Riesling ist sehr vielseitig und kann in verschiedenen Weinstilen verwendet werden, von trocken bis süß. Riesling-Weine sind bekannt für ihre Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Die Riesling kann sich sehr gut an das Terroir anpassen, in dem er angebaut wird. Die Weine aus kühleren Klimazonen haben oft höhere Säurewerte und Mineralität, während die Weine aus wärmeren Klimazonen oft vollmundiger und fruchtiger sind.

Bei uns finden Sie ökologisch erzeugte Rieslinge aus Rheinhessen, dem Rheingau, der Pfalz sowie von Mosel und Nahe. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Ein weiterer Vorteil von Riesling-Weinen ist ihre Fähigkeit, zu altern. Ein gut gelagerter Riesling kann sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln und seine Aromen und Geschmacksnoten verändern.

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