Testament Winery - Kroatische Spitzenweine uralter Tradion 3 Artikel

Juraj Sladic, Winemaker der Testament Winery Biowinzer in KroatienSeit zweitausend Jahren wird hier Wein gemacht. Die Weinberge liegen in der Weinbauregion Norddalmatien, in unmittelbarer Nähe der mittelalterlichen Stadt Šibenik nördlich von Split.

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Testament Winery - Kroatische Spitzenweine uralter Tradion

Weinberge Testament Winery Vinograd

Tauchen Sie ein in die Schönheit der atemberaubenden Aussicht auf das adriatische Mittelmeer, des felsigen Bodens, der dalmatinischen Winde, der lebensspendende Sonne. Perfekte Bedingungen für den Weinbau. Seit zweitausend Jahren wird hier Wein gemacht. Die Weinberge liegen in der Weinbauregion Norddalmatien, in unmittelbarer Nähe der mittelalterlichen Stadt Šibenik nördlich von Split.

Blick von der Testament Winery auf das Mittelmeer bei Sibenik

Vor 2000 Jahren haben dort die alten Römer ein Wein-Vermächtnis (ein Testament) hinterlassen, welches das Weingut thematisch aufgreift. Die drei Testamente sind: Der Hypocaust, die 102 Amphoren und die Machinanova. Der Hypocaust ist ein beheizter Raum aus dem 2. Jahrhundert, der in der Nähe von Šibenik gefunden wurde. Er wurde von den alten Römern genutzt, um geerntete Trauben zu reifen. 102 Amphoren wurden für den Transport von Wein und Olivenöl genutzt und in der Nähe der Adria tief vergraben gefunden. Die Machina Nova wurde von Faust Vrancic erfunden und war eine berühmte Weinpresse.

Weinkeller des Bioweingutes Testament in Kroatien

Testament Winery ist ein modernes Weingut in dem innovative Technologie zusammen mit ökologischer Landwirtschaft einher gehen. Es werden 90 ha bewirtschaftet, diese teilen sich auf in Weinberge und Olivenhaine.
Zusammen mit einem der führenden und bekanntesten Kellermeister der Region wird reichhaltiger und komplexer dalmatinischer Wein geschaffen. Mit dem einzigartigen Klima und der Besonderheit des Bodens, durch den sich die Trauben durchkämpfen müssen, um zu wachsen und zu gedeihen. Dieses jahrhundertealte Überlebensritual ist fühlbar und sichtbar in den intensiven und tiefen Farben der Weine sowie in ihren intensiven Geschmäckern und Aromen.

Bioweinberge Testament Winery Kroatien

Das Weingut läd mit seiner atemberaubenden Aussicht über die Bucht ein zu einem Besuch. Haben Sie ein Glas oder zwei und dazu dalmatische Speisen an Ihrer Seite. Wenn Sie Glück haben, treffen Sie auf den Winzer Juraj, der Ihnen alles erzählen wird, was Sie schon immer über lokale dalmatinische Trauben und Weine wissen wollten.

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Kontakt

Dr. Olaf Nitzsche, Weinhandel
biowein-erlesen.de

Inh. Dr. Olaf Nitzsche
Lichtenhainer Str. 6
D - 07745 Jena
Thüringen

Telefon: 03641-527 69 55
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