Airen
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Bodegas Latúe, E-La Mancha
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Airén - eine in Spanien weit verbreitete weiße Rebsorte
Die Rebsorte Airén ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte Spaniens. In der Region La Mancha nimmt der Anbau von Airén den größten Teil der Rebfläche ein. Obwohl sie außerhalb Spaniens kaum bekannt ist und in anderen Ländern nur wenig angebaut wird, ist Airén aufgrund ihrer großen Anbaufläche eine der am meisten angebauten Rebsorten weltweit.
Die Besonderheit der Weißweinsorte Airén
Bei der Weißweinsorte Airén ist der Erntezeitpunkt entscheidend. Im heißen Spanien bedeutet dies, dass die Trauben nicht zu spät gelesen werden dürfen, um genügend Säure für die Frische zu erhalten. Auch dank moderner Kellertechnik wie der gekühlten Gärung entstehen so saftige, frische und leichte Sommerweine mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und anderen Obstsorten.